Benslimane, escale green et gourmande

A faire
Zara Kadiri
Editor Made in Casablanca
11 janvier 2012

A seulement quelques kilomètres de Casablanca se trouve l’un des secrets les mieux gardés de Benslimane… Prenez l’autoroute pour Mohammedia, sortez à Benslimane et continuez pendant vingt bonnes minutes… Bientôt sur votre droite, vous verrez un petit panneau avec écrit « Le Ryad des Vignes – Thalvin ». Longez l’allée de palmiers : vous y êtes !

 Bienvenu sur le Domaine de Ouled Thaleb, où les vins Thalvin sont produits.

En plein cœur de ce terrain vinicole, l’ancienne maison du propriétaire a été transformée en une sorte de table d’hôte : un menu (unique !) du terroir vous est proposé tous les jours, préparé avec les ingrédients du potager et du verger. Vous pourrez choisir entre trois entrées, trois plats, trois desserts, et un plateau de fromages affinés sur place viendra clore ce délicieux repas. Mais ne brûlons pas les étapes ! Vous êtes en plein milieu d’un domaine vinicole, ne ratez pas l’occasion de visiter les vignes, les chais, et de déguster les excellents crus produits sur place. Ce n’est qu’après ce petit tour du propriétaire que vous pourrez vous attabler, et profiter pleinement du paysage. Et quel paysage ! Un immense jardin fleuri et des palmiers luxuriants, des tables dispersées ça et là sous les tonnelles… Et au milieu, la piscine vous invite tranquillement à patauger et à vous rafraîchir aux heures les plus chaudes. Vous avez prévu de vous y rendre quand il fera un peu plus frais ? Qu’à cela ne tienne, l’intérieur de la jolie maisonnette vous offre la possibilité de prendre votre repas et de siroter votre vin auprès d’une agréable cheminée…

Puisqu’on vous dit que rien n’a été laissé au hasard !

Les vignes du Domaine de Ouled Thaleb de Benslimane ont été plantées en 1923 : c’est la plus ancienne cave viticole encore en activité au Maroc. Constitué de cépages nobles français, ce n’est qu’en 1968 que Thalvin fût crée. Depuis, cette exploitation de 450 hectares n’a cessé de produire et d’élaborer des vins de qualités : Aït Souala, S de Siroua, Médaillon, Cuvée du Président, CB Initiales… Toujours dans une optique d’évolution, chez Thalvin ce sont les premiers à mettre leurs vins en bouteille au domaine. Ils sont ainsi devenus le synonyme du renouveau de la tradition vinicole marocaine, et vendent leurs vins à  travers le monde.

A proximité : le VGK
Juste à la sortie de l’autoroute, en direction de Bensilmane, se trouve le Vikki. Plutôt d’humeur sportive ? Essayez le terrain de mini-foot, de tennis, de beach-volley, le skate park ou plus tranquille, le terrain de pétanques. Envie de sensations fortes ? Le karting de 1000 m de long est là, ainsi que le quad. Sinon, venez en groupe et faites vous une bonne partie de paintball pour bien vous défouler. Vous cherchez un lieu pour passer la journée avec vos enfants ? Vous aurez le choix entre un trampoline géant, des balançoires, des tours à dos d’ânes, des ateliers de peinture. Après toute cette agitation, dirigez vous vers le Beach et grignotez un morceau tout en profitant de la piscine de 700 m².

Texte Zara Kadiri
Photo

 

 

Zara Kadiri
Editor Made in Casablanca
11 janvier 2012

    Le Ryad du Vigneron

    • Restaurant français
    Domaine des Ouled Thaleb Benslimane – Maroc , Casablanca
    +212523298466