The Bank occupe une ancienne banque ottomane de Karaköy, dont la salle des coffres abrite la cave à vin. Tout près, 10 Karakoy habille un immeuble néoclassique de mobilier sur mesure. Georges Hotel Galata confie ses intérieurs à des artisans locaux et installe son restaurant sur le toit. À Istanbul, l'hôtel est aussi un morceau d'histoire.