Découvrez le restaurant et le bar à vins de la Villa Zevaco !

 « On se retrouve chez Paul ? » A Casablanca, cette phrase, vous l’avez déjà prononcé à maintes reprises, et souvent, c’est en faisant allusion au Paul de la Villa Zevaco. Synonyme de rendez-vous d’affaires, de déjeuner au soleil ou de pause café gourmande, la Villa Zevaco va dorénavant devenir aussi synonyme de haut lieu de la gastronomie ainsi que de dégustation de vins.

Tour du monde du vin

Dans les années 50, le monde sortait d’une longue période de privation et de guerre. Tout le monde aspirait à une vie plus douce, plus épicurienne. Grâce aux nouvelles technologies, des produits des quatre coins du monde étaient dorénavant accessibles. Fidèle à cet esprit de fête et de nouvelle mondialisation, le bar à vin de la Villa Zevaco est une invitation à la découverte. C’est un véritable tour du monde des vins et spiritueux que vous propose Olivier Zamora, maître des lieux et sommelier de son état. Un moment magique, hors du temps, qui vous fera oublier tous vos tracas de la journée… Avant de vous diriger nonchalamment vers le restaurant gastronomique.

Cuisiner, une histoire de partage

Toujours fidèle à l’esprit de Zevaco, le restaurant garde un design vintage à la fois art déco et années 50. Avec une salle située à l’étage de la villa et dotée de 65 places assises et d’un grand balcon de 70 places, le restaurant sera à la fois cosy et convivial. Et n’oublions pas le bar central permettant d’asseoir 12 personnes ! Le tout fait par le designer londonien Andy Martin, célèbre pour son style raffiné et élégant. La cuisine de Jeremy Martin vient compléter le décor avec une cuisine méridionale contemporaine. Et quand le maître des fourneaux parle de ses plats, il en parle avec des mots qui viennent du cœur : humilité, franchise des saveurs, tradition revisitée, création raisonnée, exercice de générosité. Pour lui, cuisiner c’est partager et les convives sont là pour passer un moment de réjouissance.

Texte Z. Kadiri

Photo Villa Zevaco