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Pokawai’i : la nouvelle adresse de Poke aussi gourmande que healthy

HEALTHY AND TASTY
Anais Robin
Editor Made in Marrakech
26 décembre 2020

Pokawai’i fait souffler un vent frais venu d’Hawaï sur le quartier Victor Hugo. Sa spécialité : les poke bowls, plat healthy et gourmand traditionnel de la cuisine hawaïenne. L’adresse est une claque autant visuelle que gustative. Embarquement immédiat pour l’État d’Aloha !

GOOD VIBES ONLY

Vous vous demandez sûrement qui se cache derrière ce nouveau concept ? Et bien c’est Raquel, grande épicurienne d’origine canadienne, adepte du manger sain et gourmand qui aime se faire plaisir. En quête d’healthy food au Maroc, elle a décidé de se lancer et de créer son propre restaurant !

La décoration nous embarque tout droit dans l’État d’Aloha et nous rappelle le bord de mer. Couleurs pastel, néons roses, surf vibes, lustres en raphia... douceur et couleur sont au rendez-vous.

La qualité avant tout !

Raquel met un point d’honneur à nous proposer des produits frais et de qualité. Un arrivage a lieu tous les jours au restaurant, les ingrédients sont sélectionnés avec minutie, les sucres naturels sont privilégiés et tout est fait-maison et avec amour.

À la carte, des Poke bowls colorés qui sentent bon les îles : thon mariné au wasabi, saumon au gingembre ou encore crabe au jalapeno, le tout déposé sur une base de riz vinaigré et accompagné de fruits et légumes frais. On en a l’eau à la bouche rien que d’en parler.

Et pour commencer la journée en beauté, vous avez l’embarras du choix : tartines salées ou sucrées, Açaï bowl, Spiruline bowl... un petit-déjeuner haut en couleur vous attend.

Quant à leurs desserts, ils sont à tomber par terre. Riz au lait de coco, pudding au chia... l’équipe de Made in Marrakech a craqué pour le cheesecake mangue... vous nous en direz des nouvelles !


Les Poke Célébration

Pokawai’i vous propose des Poke spécial fêtes de fin d’année : que diriez-vous d’un bowl homard accompagné de sa sauce hollandaise sésame ou encore d’un au magret de canard agrémenté de son chutney de pomme ? Des Poke aussi gourmands que festifs pour sublimer votre menu des fêtes à la maison !

Le menu évolue constamment et est repensé en fonction de la saison. En ce moment, vous pouvez retrouver des plats réconfortants pour affronter les jours froids ; soupes et veloutés vont vous réchauffer le cœur.

Anais Robin
Editor Made in Marrakech
26 décembre 2020

Pokawai'i

  • Restaurant international
  • Food
1 Boulevard De La Menara, M Avenue Marrakech
Get Directions
+212524430554

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