Dîner spécial

Diwali au Rivayat Marrakech : un menu festif signé Chef Rohit Ghai

Diwali au Rivayat Marrakech : un menu festif signé Chef Rohit Ghai

Du 6 au 9 novembre 2026, le restaurant Rivayat célèbre Diwali à travers un menu spécialement imaginé par le chef Rohit Ghai. Une parenthèse gastronomique inspirée des traditions indiennes, avec deux propositions de dîner et des performances de tabla en live.

Célébrée chaque année en Inde, Diwali, aussi appelée la fête des lumières, symbolise la victoire de la lumière sur les ténèbres et du bien sur le mal. À cette occasion, Rivayat Marrakech met à l'honneur la gastronomie indienne avec deux menus festifs imaginés par le chef Rohit Ghai, entre recettes traditionnelles et saveurs emblématiques du pays.

 

Diwali Signature Expedition

Amuse-bouche

- Cheese aloo bonda : beignet de pomme de terre et fromage, chutney à la menthe.

Entrées
- Golguppa - Jaljeera : bulle de blé, tamarin et eau acidulée.
- Salmon - Mooli : saumon grillé, yaourt au radis et pickle.
- Tulsi - Chicken Tikka : poulet désossé, basilic et koshambir.

Plat principal au choix
- Lamb - Do Pyaza : agneau mijoté, oignons nouveaux et gingembre.
- Jheenga - Moilee : crevettes tigrées, feuilles de curry et noix de coco.
Accompagnements : black dal, jeera aloo, riz vapeur et pains indiens.

Dessert au choix
- Chocolate - Orange : meringue, piment et doughnut.
- Malpua - Rabri : pancake, fruits rouges et safran.

 

Diwali Vegetarian Expedition
 

Amuse-bouche

- Cheese aloo bonda : beignet de pomme de terre et fromage, chutney à la menthe.

Entrées
- Golguppa - Jaljeera : bulle de blé, tamarin et eau acidulée.
- Cauliflower - Samosa : chou-fleur croustillant, chutney et pickle.
- Dahi - Kebab : yaourt égoutté, betterave et pachadi.
Plat principal au choix
- Guchhi - Korma : morilles, oignons frits et noix de cajou.
- Lababdar - Paneer : paneer grillé, gingembre et tomates.
Accompagnements : black dal, jeera aloo, riz vapeur et pains indiens.

Dessert au choix
- Chocolate - Orange : meringue, piment et doughnut.
- Malpua - Rabri : pancake, fruits rouges et safran.

Des performances de tabla en live

Des performances de tabla en direct viendront accompagner les soirées tout au long de la semaine, dans une ambiance musicale en accord avec les traditions indiennes.


Informations pratiques et réservations

  • Lieu : Rivayat - The Oberoi Marrakech
  • Dates : du 6 au 9 novembre 2026
  • Horaires : de 19h à 22h30
  • Tarifs : 

    -Menu Diwali Signature Expedition à 1250 MAD par personne.
    -Menu Diwali Vegetarien Expedition à 1050 MAD par personne.

  • Réservation :  +212 525 081 515 ou en ligne ICI 

 

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