Une expérience culinaire qui joue la carte du décontracté
Passé les grandes portes du Mandarin Oriental, l'ambiance change du tout au tout. La terrasse de Ling Ling s'ouvre sur les oliveraies du resort, avec en toile de fond les silhouettes des montagnes de l'Atlas qui se dessinent à la tombée du jour. Entre lumière tamisée, matières nobles et énergie musicale portée par un DJ résident, le lieu conserve sa signature : un mélange de sophistication et de nonchalance assumée, typique de l'univers Hakkasan.
C'est dans ce cadre que prend vie Beats & Bites, une formule imaginée pour les soirées de semaine, où l'on vient autant pour la table que pour l'atmosphère.
Une carte pensée pour le partage
Le concept mise tout sur la convivialité : des assiettes à picorer à plusieurs, dans l'esprit des grands classiques de la maison Hakkasan. On y retrouve :
-Des dim sum signatures, fidèles à la réputation de la maison en matière de dumplings et raviolis vapeur
-Des tempuras croustillantes, à la texture parfaitement maîtrisée
-Des brochettes grillées, pour une touche plus généreuse et fumée
Rien d'un menu figé et impersonnel : chaque plat reflète l'identité culinaire de Ling Ling, entre précision cantonaise et énergie contemporaine. On est loin du menu dînatoire classique, ici, la cuisine devient prétexte à la rencontre, portée par une ambiance résolument nocturne.
Infos pratiques
Formule Beats & Bites Disponible tous les jours.
Tarif : 688 MAD par personne
Version avec coupe de champagne : 988 MAD par personne
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Réservations
Téléphone : +212 5 24 29 88 88 | E-mail : momrk-lingling@mohg.com
Réservation en ligne : ICI
Et pour un avant-goût en images de l'ambiance, retrouvez notre reel de la soirée Beats & Bites ci-dessous :