Projet M souffle un vent de fraîcheur sur le quartier de l’Hivernage
En voilà une adresse qui dépote ! Le restaurant Projet M, se trouvant en plein coeur du quartier de l’Hivernage, nous offre une bonne dose de pep’s et fait trembler nos papilles avec de bons petits plats français qui décoiffent. Les propriétaires, Pierre-Arnaud et Céline, nous ont chaleureusement ouvert leurs portes. Visite guidée.
Who run the world ?
Le restaurant propose une carte mettant à l’honneur le fait maison et les produits frais à travers des mets français, sublimés par la talentueuse chef Mariam Ait Abbou. Formée par Fayçal Zahrouia, lauréat d’un célèbre concours gastronomique, elle nous offre une expérience culinaire très gourmande et nous partage son amour pour la bonne cuisine. Les plats tricolores qu’elle concocte sont ponctués de touches méditerranéennes et d’épices du Royaume Chérifien, de quoi faire voyager tous nos sens !
Les portions sont généreuses, la cuisine bistronomique et les saveurs simples mais sophistiquées ! Que demander de mieux ?
Un Projet où il fait bon vivre
L’ambiance est au rendez-vous au Projet M ! Dans ce cadre convivial et décontracté, DJ Pitchen fait son apparition chaque fin de semaine et se charge du menu musical. À la carte, une pointe de deep, un zeste de disco et un chouïa de minimale, un vrai régal ! Et deux fois par mois, l’adresse accueille un chanteur live pour une ambiance de folie, garantie jusqu’au bout de la nuit.
Un petit havre de paix verdoyant
La propriétaire, Céline, a imaginé la décoration avec amour et a voulu quelque chose de chic et branché, dans l’air du temps. Défi relevé haut la main !
Ce véritable petit écrin de verdure à l’ambiance champêtre nous enveloppe et nous transporte tout droit dans des jardins de Provence et de Toscane. Bar tout en pierre, palmiers et orangers, grandes arches noires, tout prête à croire que l’on goûte à ses délices culinaires dans une cour extérieure.
L’endroit est idéal pour se retrouver entre amis, en famille ou encore en amoureux dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Une adresse qu’on a envie de garder rien que pour nous tellement on s’y sent bien !