Rooftop
Entre collines et détroit du Bosphore, Istanbul offre des panoramas à couper le souffle. Au-delà des vues spectaculaires, ces rooftops se distinguent par leur cuisine innovante et leur ambiance unique. Voici une sélection des adresses qui sortent vraiment du lot. Photo : Upperist
Beşiktaş
Niché au sommet du Swissotel The Bosphorus, 16ROOF offre une vue à couper le souffle à 360° sur Istanbul. La terrasse en cascade, avec ses espaces intérieurs et extérieurs élégants, est idéale pour admirer le coucher de soleil sur le détroit. Au menu, une cuisine internationale créative et des cocktails signature, le tout dans une atmosphère raffinée rythmée par les sets de DJs.
Ortaköy
Ce restaurant rooftop, avec sa vue imprenable sur le Bosphore, revisite avec brio les saveurs asiatiques et turques. La terrasse et la salle à manger vitrée offrent un cadre idyllique pour savourer sushis créatifs, poulet tandoori épicé ou bar glacé façon asiatique. L'endroit parfait pour un dîner romantique ou un verre au soleil couchant.
Taksim
Upperist, c'est l'observatoire rêvé pour embrasser Istanbul du regard. Perché au 20e étage de The Marmara Taksim, ce bar offre une vue à 360° englobant la péninsule historique, les rives du Bosphore et les gratte-ciels modernes. Venez y siroter un cocktail ou déguster des sushis en admirant la ville qui s'illumine à la tombée du jour. Magique.
Beyoğlu
Dirigé par le chef doublement étoilé Fatih Tutak, Gallada mêle avec audace influences turques et asiatiques. Le cadre enchanteur, avec sa terrasse ornée de grenadiers et sa vue à couper le souffle, sublime des plats comme les raviolis kebab Adana ou le gâteau chaud aux dattes. Le tout accompagné de cocktails inspirés de la Route de la Soie. Une expérience gastronomique hors du commun.
Nişantaşı
Perché sur le toit du St. Regis, Spago Istanbul marie avec brio les saveurs italiennes, californiennes et asiatiques. Orchestrée par le célèbre chef Wolfgang Puck, la cuisine met à l'honneur des ingrédients locaux et de saison dans des plats signature comme la pizza au saumon fumé. Dînez en admirant la vue panoramique sur le parc Maçka et le Bosphore, un verre de vin soigneusement sélectionné à la main. L'endroit idéal pour une soirée chic, dans une ambiance rythmée par des concerts live.
Publié: 5 nov. 2024
Mis à jour: 10 nov. 2024