Little Italy, ça me botte
Le temps d’une soirée ou d’un déjeuner, venez faire un voyage au cœur du célèbre quartier italien new-yorkais à Casablanca, au restaurant « Little Italy » dont les co-fondateurs sont Christophe Biche et Mehdi Diouri. On y vient par le bouche à oreille, tous les âges s’y retrouvent, puis on y revient, car ce restaurant a une âme, une personnalité que l’on n’oublie pas, une fois y avoir poussé la porte
Entrez dans une ambiance 100 % italienne, avec une entrée tout en longueur où sont dressées des tables carrées les unes à côtés des autres, recouvertes des fameuses nappes à carreaux rouge et blanches sur un carrelage en damier ; le lieu est sans prétention et pourtant très étudié. Au centre, un grand escalier mène à l’étage. L’ambiance de la salle est feutrée, avec des murs rouges, des lumières un peu tamisées et des cadres accrochés aux murs avec d’anciennes photos de films ou de voitures et aussi d’anciennes affiches qui nous rappellent l’authenticité de l’Italie. Une playlist du pays seulement, pas trop forte, juste de quoi bercer nos oreilles pendant notre repas. Le petit plus : les cuisines sont apparentes. C’est sûr, le cadre est vraiment chaleureux.
Au menu on retrouve les classiques de la cuisine italienne respectés à la lettre. Des antipasti, des viandes, des pâtes, des pizzas et des « dolci »(desserts) rien de surprenant pour le moment, mais attendez d’y avoir goûté ! Un coup de fourchette et vous vous retrouverez à Bologne ou à Rome. Les pizzas sont cuites au feu de bois sous vos yeux, les pâtes sont onctueuses et fondantes et nous vous conseillons « les Linguine Alle Vongole (palourdes) » qui sont à tomber ! Les produits sont frais et d’une qualité irréprochable, la clientèle est très confiante sur ces points. Nota Bene : la mozzarella burrata, le parmesan ainsi que la charcuterie sont directement importés d’Italie.
La présentation est simple et non revisitée, c’est donc la preuve que l’on n’a pas besoin d’artifices pour se régaler.
Le chef GIANLUCA, natif de Rome veut donner une splendeur à la cuisine italienne et sa touche de finesse est due à son expérience. Un véritable passionné qui transmet beaucoup d’amour et d’émotion dans ses plats. Il dit vouloir « partager l’assiette avec le client ».
Et si vous avez quelques hésitations dans votre choix, la maitresse de maison saura vous conseiller. Un personnel qui mérite d’être salué, très à l’écoute ce qui fait que l’on se sent rapidement comme à la maison. C’est ce que nous dit d’ailleurs LA MAMA : « Ici c’est la Famille et la famille s’élargit. Les clients sont chez nous comme chez eux ».
L’addition ne sera pas forcément salée, comme les prix restent entièrement raisonnables (en moyenne 80-100Dhs).
Buon appetito
Little Italy trattoria – Pizzeria
6 Rue Molière, Casablanca
Réservations et commandes à emporter 06.74.75.00.02 / 05.22.36.35.47
Photo : Marina Brisset
Texte : Marina Brisset