Du nouveau à la brasserie La Closerie !
Vous avez forcément entendu parler de La Closerie, cette nouvelle brasserie française dont l’ouverture a fait sensation fin Septembre à Casablanca. Après un opening plus que remarqué, la brasserie ouvre désormais le midi et vient de sortir sa carte d’hiver. On en salive d’avance !!
Une ambiance chaleureuse, des plats soignés à base de produits du terroir, une décoration chic parisienne qui vous fera voyager pendant un instant, un banc de l’écailler à faire pâlir d’envie les habitants du Cap Ferret, et un bar bien garni pour les afterworks. Vous l’aurez compris, La Closerie est le nouveau lieu à la mode à tester absolument.
En plus des afterworks et du dîner, La Closerie vous accueille désormais le midi, avec une formule déjeuner à 180 dhs comprenant entrée/plat ou plat/dessert + un verre de soft + un café. Les plats proposés rappellent les grands classiques de la brasserie française avec par exemple le bœuf bourguignon ou encore la blanquette de veau à l’ancienne, et changent chaque semaine en fonction des envies du Chef et de l’arrivage des produits.
La brasserie vient également de revoir sa carte avec une mise en avant des produits d’hiver : soupe de poissons, produits du Périgord, légumes d’hiver… Et oui parce qu’à La Closerie, on cuisine avec des produits de saison uniquement.
En exclusivité la carte d’hiver
ENTRÉES :
Soupe de poissons de roche et sa rouille – 90 dhs
Carpaccio de bœuf fumé et condiments – 110 dhs
Tartare de saumon, crème de citron caviar d’Essaouira – 120 dhs
Œuf parfait, mousse de vieux comté et magret fumé – 110 dhs
6 escargots en persillade – 90 dhs
Salade César au poulet fermier – 90 dhs
Salade Périgourdine – 120 dhs
Foie gras mi-cuit, confit de fruits d’hiver - 150 dhs
PLATS :
Bœuf bourguignon à l’ancienne – 180 dhs
Bavette Black Angus à l’échalote, frites, salade – 180 dhs
Carré d’agneau rôti en croûte d’agrumes, velours de carottes aux épices douces et
confit de dattes medjul – 210 dhs
Tartare de filet de bœuf charolais au pistou, grenailles croustillantes – 190 dhs
Cuisse de confit de canard confite puis grillée, pommes de terre sarladaises - 220 dhs
Filet de bœuf Rossini sauce Périgueux, gratin dauphinois - 290 dhs
Filet de bœuf sauce Périgueux, gratin dauphinois – 230 dhs
Belle côte de bœuf maturée pour 2 personnes et ses garnitures 490 dhs / kg
Linguine à la langouste – 220 dhs
Gratin de Saint-Jacques aux champignons – 240 dhs
Ombrine rôtie façon basquaise, beurre de pignons de pin – 270 dhs
Risotto crémeux aux calamars – 230 dhs
DESSERTS :
Coulant chocolat au poivre de Sichuan – 70 dhs
Paris-Casa, chou craquant et crème pralinée à la pistache croquante - 70 dhs
Comme une poire « Belle-Hélène » – 70 dhs
Vacherin aux fruits de saison – 70 dhs
Infos pratiques :
La Closerie
Du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 18h à 2h,
Le samedi de 18h à 2h
Et le dimanche de 13h à 18h.