Brasserie la Tour: Ftour testé et validé
Tournez une page blanche et rendez-vous au Sofitel Tour Blanche pour déguster un buffet goûteux aux saveurs d'ici et d'ailleurs. Accueil chaleureux, personnel aux petits soins, tout y est pour vous faire oublier les jours de corvées à conjuguer désormais au passé…
Sofitel Tour Blanche vous accueille tous les soirs de ce mois de ramadan pour rompre le jeûne dans le cadre chic connu de son restaurant Brasserie la Tour, à l’image de son hôtel, le plus prisé de la métropole
L’élégance et le raffinement de l'endroit, en font un cadre privilégié pour des moments gustatifs dignes d'une croisière culinaires à savourer avec vos yeux et vos papilles. Et tant que vous y êtes, gardez votre caméra à côté car vous n’êtes pas à l’abri de croiser une célébrité dans la table voisine ou au buffet.
Une fois installés, votre table est joliment décorée et garnie pour vous souhaiter la bienvenue avec du lait, du jus, des dattes et une pyramide de gâteaux marocains (Cornes de gazelle, Ghriba, chebakkiya, etc.)
Le personnel n’est jamais loin, il vous suffit de bouger la main pour vous voir servis selon vos envies !
Mais si le buffet est là, ce n’est pas uniquement pour l’admirer… A première vue, vous aurez du mal à le toucher de peur de tâcher cette belle œuvre, mais, passé ce petit moment d’émerveillement, la petite voix qui émane de vos trippes vous pousse malgré votre retenue à plonger dans un univers de couleurs, de saveurs, de mets, constitué de plats froids avec : Zaalouk, carottes mcharmal, fattouch, motabal, hhoumous, jben, concombre fleur d’oranger, fool à la marocaine, foie de volaille, fool modamas, Tabbouleh.
Du chaud avec des mini burgers, briouates au fromage, au kefta, au poulet… Mini croque-monsieur, batbout au poulet, au thon, Batbout au shawarma, quiche au saumon, pain perdu.
Tagines et Soupes : Tagine d’agneau, tagine kefta aux œufs, tagine de kebab, tagine de moules, tagine de poulet, tagine de cervelle, tagine de foie de veau, tagine de calamars frits, tagine de brochettes de viandes (coriandre oignons), tagine de poisson, ailerons de poulet halal, crevettes pilpil, soupe chinoise, harrira, herbel.
Charcuteries : Saucisson de bœuf, jambon de poulet, pastrami de bœuf, jambon de dinde fumé
Desserts : Tartelettes aux fruits, carolines au chocolat, mini religieuses aux fruits rouge, tartelettes au citron meringuées, Mini entremets au chocolat, verrines pana cota, verrines tiramisu, crêpes et pain perdu.
Fruits découpés : Mangue, ananas, pastèque, melon, kiwi, papaye, raisins.
Le ftour à Brasserie la Tour vaut sacrément le détour.