Pantagruel

Concept et Cuisine

Pantagruel, ouvert en 2020 par le chef Jason Gouzy, a obtenu une étoile Michelin en 8 mois. Le restaurant propose :

• Des menus dégustation gastronomiques
• Des plats servis sur 3 assiettes, présentant différentes préparations
• Un menu structuré en 'chapitres' de 3 parties chacun
• Une inspiration tirée de l'histoire du géant Pantagruel

Spécialités

• Homard
• Pigeon
• Fruits de mer
• Pithiviers de canard

Espace et Ambiance

• Cadre intime avec décor d'appartement bourgeois du 19ème siècle
• Espace en L accueillant environ 9 tables
• Salle de bain décorée avec des romans de Rabelais

Informations Pratiques

• Menu déjeuner : 34€
• Menu dégustation 8 plats pour le dîner : 68€
• Accords vins disponibles
• Réservation recommandée

Parcours du Chef

L'expérience précédente de Jason Gouzy inclut :

• Bristol
• Baudelaire
• Restaurants Galopin