Restaurant végétarien innovant spécialisé dans les pâtes artisanales utilisant de la farine agroécologique française. Propose des plats créatifs inspirés des cuisines du monde, avec un accent sur l'approvisionnement responsable et les pratiques anti-gaspillage.
Concept
Fellows est un restaurant végétarien ouvert par l'équipe derrière Maslow, axé sur les pâtes faites maison et une cuisine végétale créative.
Approche culinaire
- Spécialisé dans les pâtes fabriquées avec de la farine agroécologique française
- Menu inspiré des cuisines du monde
- Options véganes et sans gluten disponibles
Plats signature
- Pici au beurre et fromage
- Raviolis aux champignons et miso
- Pâtes à la harissa
- Pâtes à la truffe
Durabilité
- Accent sur l'approvisionnement responsable
- Pratiques anti-gaspillage mises en œuvre
Design
- Intérieur conçu par l'architecte Juliette Rubel
- Places assises de style comptoir
- Longue table centrale
- Tables de bistrot
- Salle privée au sous-sol pour les célébrations
Informations pratiques
- Ouvert tous les jours
- Prix allant de 7 à 13 euros par plat
- Système de liste d'attente numérique pour les périodes d'affluence
- Réservations recommandées
Ambiance
- Atmosphère vibrante
- Ambiance animée et énergique
- Convient aux soirées en couple et aux dîners de groupe
