Bar d'écoute et restaurant à tapas inspiré des jazz cafés tokyoïtes et clubs londoniens. Propose une cuisine à la braise, des vins naturels et une programmation musicale pointue sur système audio haut de gamme, se transformant en bar dansant le week-end.
Concept innovant
Bambino fusionne les concepts de bar d'écoute, restaurant et lieu festif, s'inspirant des jazz cafés de Tokyo, des clubs de Londres et New York, et de l'ambiance de Tel Aviv.
Expérience culinaire et musicale
- Cuisine centrée sur des kémias cuites à la braise
- Plats signature :
- Raviolis
- Pigeon
- Langue de veau
- Thon rouge
- Tempura d'asperges
- Yakitori
- Desserts notables : cheesecake au comté, baba au pamplemousse
- Sélection de vins naturels et cocktails à la pression
- Sandwich au poulet rôti emblématique
Ambiance sonore
- Système audio haute-fidélité
- DJ sets variés : funk, disco
- Collection personnelle de vinyles du propriétaire Fabien Lombardi
Design et atmosphère
- Décor vintage d'inspiration berlinoise
- Comptoir en béton brut
- Grandes enceintes
- Mur de disques vinyles
- Éclairage tamisé créant une ambiance intime
Fonctionnement
- Espace polyvalent évoluant au fil de la journée
- Formule diurne "Bambino Café" (adaptation post-crise sanitaire)
- Transformation en bar dansant les vendredis et samedis à partir de 23h
- Pas de réservation requise
Informations pratiques
- Idéal pour dîner, prendre l'apéritif ou profiter de l'ambiance nocturne
- Recommandé pour rendez-vous romantiques ou soirées entre amis
- Affluence importante le week-end, arrivée précoce conseillée
