Qu'est-ce qu'un Thali indien ?
Le Thali est l'une des institutions les plus emblématiques de la cuisine indienne : un grand plateau composé de petits bols (katoris) garnis de spécialités régionales variées. Ce format de repas complet offre un parfait équilibre entre saveurs épicées, douces et acidulées, une véritable invitation au voyage culinaire.
Le Thali selon Rohit Ghai : un équilibre subtil de saveurs
Sous l'impulsion du chef étoilé Michelin Rohit Ghai, spécialiste du patrimoine culinaire indien, chaque Thali servi chez Rivayat met en scène :
-Riz basmati parfumé
-Dal (lentilles mijotées)
-Currys de légumes, de viande ou de crevettes
-Poulet tandoori
-Naans fraîchement cuits au four
-Chutneys maison
-Lassi rafraîchissant
-Dessert traditionnel indien
Un repas complet qui reflète toute la complexité et l'harmonie de la gastronomie indienne.
Formules et tarifs du Weekend Thali Lunch
Trois options de Thali sont disponibles pour s'adapter à toutes les préférences :
-Thali végétarien à 380 MAD,
-Thali viande à 400 MAD
-Thali fruits de mer à 450 MAD
Horaires et réservations
Weekend Thali Lunch
Samedis et dimanches, de 12h30 à 15h30
Dîner (tous les jours)
De 19h00 à 22h30, en salle ou sur le patio inspiré de la Medersa Ben Youssef
Réservations : +212 (0) 525 08 15 15 | operator.marrakech@oberoihotels.com