Pop-up Marx au Mandarin Oriental, Marrakech

Apportant son approche avant-gardiste de la cuisine du Mandarin Oriental, Paris où il occupe, depuis 2011, le poste de Chef Exécutif des restaurants Sur Mesure par Thierry Marx, Camélia, Bar 8 et l’Honoré, Thierry Marx présentera aux convives du Mes’Lalla une sélection de mets modernes et imprégnés des influences de ses nombreux voyages à travers le monde qui l’ont conduit à Hong Kong, en Thaïlande, au Japon ou en Australie.

En métamorphosant le menu du Mes’Lalla, le Chef Marx transformera ce bel écrin en restaurant Français où quintessence du raffinement et grande cuisine s’entremêlent avec brio. Le Chef, virtuose de la haute gastronomie, revisitera le terroir français pour y apporter fraîcheur et renouveau à travers des recettes contemporaines inédites, aussi goûteuses qu’esthétiques.

Durant le POP-UP MARX, les invités succomberont aux délicieuses créations d’un menu à la carte aux recettes pleine de créativité : Saumon aux algues, Carpaccio de poulpe ou encore les divines courgettes rôties laquées au jus de pêches, pêches marinées et marjolaine ; une série de nouvelles combinaisons de saveurs et de textures pour le plus grand plaisir des épicuriens.

À propos de Thierry Marx

Thierry Marx, un des chefs les plus renommés de France, reçoit sa première étoile Michelin en 1988 à Roc en Val à Tours et une seconde en 1991 à Cheval Blanc à Nîmes. Après avoir travaillé pendant 10 ans au Château Cordeillan-Bages (Gironde), le Chef rejoint Mandarin Oriental, Paris. En 2011, il prend la direction de la restauration du Palace où il ouvre le restaurant "Sur- mesure par Thierry Marx", distingué de 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2012, le Camélia, le Bar 8 et l’Honoré. Thierry Marx puise son inspiration en France mais aussi de ses nombreux voyages en Asie. De 2010 à 2015, Thierry Marx est membre du jury de l’émission Top Chef sur M6.

Pour toute réservation ou information, contacter le +212 5 24 29 88 88 ou bien par email : [email protected].

Photo : DR