Le Chef Masaharu Morimoto débarque au Fairmont Taghazout Bay
Le géant de la gastronomie japonaise Masaharu Morimoto a choisi le Fairmont Taghazout Bay pour ouvrir son tout premier restaurant sur le continent africain : le “Morimoto Taghazout Bay”, LA nouvelle destination culinaire et festive.
La success story du Chef japonais
Qui est Masaharu Morimoto ? Star des émissions Iron Chef et Iron Chef America, il est célèbre dans le monde entier !
Le leitmotiv du Chef : honorer les traditions culturelles japonaises à travers une cuisine audacieuse et innovante. Il s’inspire des traditions culinaires de son pays natal et du savoir-faire américain pour donner naissance à une cuisine occidentale d’inspirations asiatiques.
Il a ouvert son premier restaurant à l’âge de 24 ans et en possède aujourd’hui aux quatre coins de la planète, de New York à Mumbai, en passant par Mexico et Miami.
Le Morimoto Taghazout Bay, un lieu d’exception
Le restaurant se trouve au sein du Fairmont Taghazout Bay, idéalement situé au cœur de la baie de Taghazout, entre océan et montagnes. Découvrez la vue à couper le souffle depuis sa terrasse extérieure !
Sur place, retrouvez une atmosphère chic, conviviale et festive grâce au DJ et à sa sélection de musique rythmée.
Tout comme le dressage des assiettes, la décoration de l’établissement est épurée et soignée : les formes et les couleurs fusionnent parfaitement dans un espace bordé de bassins d’eau.
Un concept unique au Maroc
Les gourmands en quête de nouvelles expériences gastronomiques vont être comblés !
Le restaurant propose une cuisine raffinée, teintée de notes du Pays du Soleil-Levant. L’ensemble des produits sublimés par le Chef sont frais et d’inspiration locale.
Les techniques de cuisson et de préparation utilisées sont innovantes à l’image de la Robata, méthode authentique de cuisson permettant de conserver un maximum de goût à la dégustation. Poissons, viandes et végétaux sont préparés de façon traditionnelle avec des marinades. Autre particularité inattendue : la maturation à sec de la viande Wagyu, elle est considérée comme la meilleure au monde et la plus recherchée !
Parmi les plats signatures du Chef on retrouve le Tartare Toro, le Hamashi Tacos, le Ishiyaki Buri Bop, ou encore le fameux Black Cod. Le menu est aussi enchanteur que l'endroit lui-même !
Le plus : la cuisine est ouverte sur le restaurant, vous pourrez donc suivre la préparation de votre plat.
Du côté du bar, des cocktails inédits, plus surprenant les uns que les autres sont à découvrir, ainsi qu’une carte pointue de vins.
Alors, qu’attendez-vous pour découvrir les secrets de la cuisine japonaise ?
