Hervé Paulus, un chef étoilé au service de la bistronomie
Derrière L’Ô à la Bouche se trouve le chef Hervé Paulus, figure incontournable de la gastronomie française. Originaire de Lorraine, il décroche sa première étoile Michelin à 30 ans, poursuit une carrière brillante en Alsace, puis choisit de s’installer à Marrakech il y a plus de dix ans.
Séduit par l’énergie de la médina et la richesse des produits marocains, il marque de son empreinte des adresses prestigieuses comme La Maison Arabe et l’Es Saadi avant d’ouvrir, en 2019, L’Ô à la Bouche. Ce restaurant bistronomique propose une cuisine française raffinée, respectueuse des saisons et sublimée par les producteurs locaux.
Une expérience bistronomique au cœur de Guéliz
Avec sa carte élégante et créative, L’Ô à la Bouche Marrakech s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine bistronomique. Le restaurant propose :
-Une formule déjeuner à 190 MAD et un menu à thème le soir à 390 MAD, régulièrement renouvelés
-Une carte des vins marocains et français
-Des cocktails et mocktails créatifs
L’Ô à la Bouche illustre parfaitement l’esprit de la bistronomie à Marrakech : une cuisine gastronomique de qualité dans un cadre convivial et accessible
Coordonnées et réservations
-Adresse : 4 Rue Badr, quartier Guéliz – Marrakech
-Jours d’ouverture : du mardi au samedi
-Service déjeuner : de 12h00 à 15h00
-Service dîner : à partir de 19h00
Réservations : +212 6 66 383 133 (téléphone et WhatsApp)