Une gastronomie indienne raffinée signée Chef Rohit Ghai
Le Chef Rohit Ghai propose deux menus exclusifs spécialement conçus pour célébrer Diwali. Chaque soir, les convives peuvent déguster des plats indiens aux saveurs authentiques, des spécialités végétariennes, accompagnés de pains traditionnels et de desserts indiens revisités. Ces menus offrent un équilibre parfait entre tradition et modernité, pour une expérience culinaire inoubliable à Rivayat.
Une ambiance musicale envoûtante
L’animation musicale complète cette expérience unique. Wild Tabla se produit les 19, 20 et 21 octobre, tandis que le percussionniste interne du Rivayat assure l’ambiance les autres soirs. Entre musique et décor raffiné, l’événement offre une atmosphère conviviale idéale pour célébrer Diwali.
Détails des menus
Menu Signature Diwali
Amuse-bouche : Lentil shorba, masala puff
Aloo Tikki ~ Honey Yoghurt : Galette de pomme de terre, tamarin, chutney à la menthe
Lobster ~ Pepperfry : Langouste au poivre Tellicherry, poivron vert, feuille de curry
Chicken Tikka ~ Lasooni : Poulet tandoori, pickles, salade de lentilles
Laal ~ Maas ou Sea Bass ~ Moilee : Agneau désossé au piment Rajasthani ou bar pané aux feuilles de curry et noix de coco
Accompagnements : Black Dal, riz vapeur et pains indiens
Desserts : Date ~ Pecan ou Malpua ~ Rabri
Tarif : 975 MAD par personne
Version végétarienne
Amuse-bouche : Lentil shorba, masala puff
Aloo Tikki ~ Honey Yoghurt
Cauliflower ~ Malabar : Chou-fleur croustillant aux amandes et épices
Hara Paneer ~ Tikka : Fromage cottage et épinards
Guchhi ~ Makhani ou Palak ~ Paneer : Morilles aux tomates ou épinards grillés au fenugrec
Accompagnements : Black Dal, riz vapeur et pains indiens
Desserts : Date ~ Pecan ou Malpua ~ Rabri
Tarif : 875 MAD par personne
Informations pratiques et réservations
Lieu : Rivayat, The Oberoi, Marrakech
Dates : du 16 au 22 octobre 2025
Horaires : 19h00 – 22h30
Réservations : +212 5 25 08 15 15 | operator.marrakech@oberoihotels.com
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