Diwali : le festival des lumières s'invite à l'Oberoi, Marrakech
La fête des lumières hindoue s'invite une deuxième fois à l'Oberoi, Marrakech. Pour la célébrer comme il se doit, les Chefs ont imaginé un menu de cinq mets qui sera proposé les soirs du 23 et 24 octobre.
Également appelée Divali ou Deepavali, cette fête des lumières est un événement majeur dans la communauté indienne. Les Indiens du monde entier la célèbrent !
Ces festivités dépassent chaque année les frontières de l'Inde. Cette année, elle s'invite pour la seconde fois à l'Oberoi, Marrakech.
Chef Anshul Desai et Chef Anand Singh ont voulu proposé aux convives une expérience culinaire inédite pour l'occasion. Ils ont pour cela imaginé un menu de cinq mets qui sera proposé au restaurant Tamimt les soirs du 23 et 24 octobre à partir de 19h. La soirée sera rythmée par un duo interprétant des chansons indiennes contemporaines et un pianiste. Le palace sera orné de bougies et l'ambiance propice à la fête.
Au menu, Golgappa à l’avocat, petite coque croustillante indienne garnie d'avocat suivie d'une soupe au poulet et coriandre. Puis, le moment est venu de déguster le Papdi Chaat et le Murgh Makhani. Les saveurs croquantes, piquantes, sucrées et chaudes seront au rendez-vous !
Pour finir en beauté, un shot au chocolat et une Halwa à l’arôme de rose.
Menu
Golgappa à l’avocat
Avocat, oignon, tomate, coriandre, eau aromatisée à la menthe
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Soupe au poulet et coriandre
Aromatisée aux épices indiennes
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Papdi Chaat
Sauce aux raisins, sauce à la menthe et au tamarin, yaourt sucré aromatisé
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Murgh Makhani
Poulet tikka cuit dans une sauce tomate et noix de cajou aux épices aromatiques servi avec naan à l'ail
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Shot au chocolat
Aromatisé au gingembre, menthe et coriandre
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Rose Halwa
Halwa à l’arôme de rose
Prix : 900MAD par personne (excluant les boissons)
Duo chansons Indiennes contemporaines et pianiste à partir de 19h00