La Grande Brasserie du Royal Mansour

Une grande brasserie française à Marrakech

Sous l’impulsion de la Cheffe multi-étoilée Hélène Darroze, La Grande Brasserie revisite les grands classiques de la gastronomie française dans un décor élégant inspiré des plus belles brasseries parisiennes.

Cadre et atmosphère

• Décor raffiné mêlant opulence et élégance
• Terrasse ensoleillée au cœur du palace
• Ambiance conviviale et généreuse
• Service à la française mettant en scène les savoir-faire de la maison

Une cuisine française d’exception

• Carte imaginée par Hélène Darroze
• Produits locaux soigneusement sélectionnés
• Recettes inspirées de la grande tradition culinaire française
• Plateaux de fruits de mer et spécialités de la maison
• Desserts emblématiques tels que les profiteroles et le mille-feuille

Les signatures de la brasserie

• Découpe en salle
• Flambages réalisés devant les convives
• Banc de l’écailler
• Chariot à pain
• Sélection de vins conseillée par le sommelier

Le Brunch d’Hélène

• Rendez-vous gourmand chaque dimanche
• Buffet d’entrées et produits de la mer
• Plats signature servis à table
• Cuisine de saison dans un esprit de partage et de convivialité
• Expérience pensée pour les familles et les amateurs de gastronomie française

Un savoir-faire collectif

• Brigade dirigée par Hélène Darroze
• Équipe de cuisiniers, pâtissiers, sommeliers et maîtres d’hôtel
• Service attentif inspiré des grandes maisons françaises
• Expérience centrée sur la transmission et l’art de recevoir

Informations pratiques

• Ouvert tous les jours
• Service continu de 7h00 à 22h30

La Grande Brasserie célèbre l’excellence de la cuisine française à travers une expérience généreuse où gastronomie, convivialité et savoir-faire se conjuguent dans l’univers raffiné du Royal Mansour Marrakech.