Hivernage
Restaurant gastronomique marocain au sommet de l'Es Saadi Palace, offrant une fusion de cuisine traditionnelle et moderne. Vue panoramique sur Marrakech et l'Atlas depuis une terrasse spectaculaire. Décor inspiré de l'architecture marocaine avec colonnes sculptées.
La Cour des Lions occupe le penthouse de l’hôtel Es Saadi Palace à Marrakech. Depuis ses grandes baies vitrées et sa terrasse, la vue s’étend sur les jardins de l’hôtel, l’ouest de la ville et les montagnes de l’Atlas, offrant un cadre particulièrement agréable au coucher du soleil. Le lieu se distingue par son ambiance chaleureuse, ponctuée par le son du oud qui accompagne l’arrivée des convives.
Conçu par l’architecte marocain Aziz Lamghari, le restaurant mêle héritage marocain et influences andalouses, s’inspirant notamment de la célèbre Cour des Lions de l’Alhambra. Les éléments remarquables :
L’espace comprend un grand salon et deux terrasses, créant un cadre à la fois raffiné, authentique et majestueux, où la lumière joue sur les reliefs sculptés pour une atmosphère unique.
Sous la direction de la cheffe Fatéma Hal et de son équipe, la cuisine propose une fusion de traditions marocaines et techniques françaises, mettant en avant les spécialités du Royaume :
Chaque plat reflète les influences berbères, arabo-musulmanes et juives et raconte l’histoire des grandes familles marocaines et de leur savoir-faire culinaire.
Chaque visite à La Cour des Lions est une immersion dans la culture et la gastronomie marocaines. Le mariage du cadre architectural, de la vue panoramique et de la cuisine raffinée crée un moment mémorable et sensoriel. C’est une expérience qui séduit autant les amateurs de patrimoine que les passionnés de gastronomie.
Lieu
Situé au 3ème étage du Palace Es Saadi, le restaurant La Cour des Lions propose à ses hôtes une expérience culinaire inédite, qui puise sa source dans la gastronomie ancestrale du Maroc. La carte, élaborée par la chef Fatéma Hal, se conjugue parfaitement au décor, inspiré du style arabo-andalous. Made in Marrakech a essayé cette table.
