Arva

C'est au cœur du majestueux hôtel Amanjena que le restaurant Arva a élu domicile pour vous offrir un voyage autour du bassin méditerranéen. Née d’une passion partagée entre les chefs Stefano Artosin et Andrea Torre, Arva se veut une philosophie culinaire rendant hommage à la générosité du terroir italien.

 La carte de cette table ensoleillée puise ses inspirations chez les cuisiniers italiens traditionnels, utilisant des produits frais et de saison, issus des paysages avoisinants pour concocter de savoureux mets authentiques. S'inscrivant dans cette philosophie, la table Arva prône la fraîcheur des produits, cultivés dans le respect de l'environnement. La simplicité des ingrédients est sublimée par le savoir-faire exceptionnel du chef Gianlucca Re Freshini, qui, tel un alchimiste, fusionne les goûts et les textures pour vous offrir un festival de saveurs dépaysantes. Le trésor culinaire local est également à l'honneur avec une carte authentique, mêlant spécialités marocaines et berbères.