Chef Cédric d'Ambrosio propose un menu exclusif pour la Saint-Valentin, mettant en avant les produits du terroir. Terrine de foie gras, noix grillées, agneau Rosini, sphère de daquoise au chocolat blanc : un voyage gustatif pour célébrer l'amour en toute intimité.


MENU


Spécial du chef

Terrine de Foie Gras aux Truffes, Chutney de Figue à la Betterave

Fleur de brioche salée

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Noix grillées

Gnocchi de pommes de terre à la truffe, jus de cresson au beurre de noisette

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Agneau pressé Rosini

Artichaut dans tous ses états, jus de périgourdine

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La Passion

Sphère de Daquoise et chocolat blanc, crémeux de fruits de la passion,

sorbet aux fruits exotiques


Le Mercredi 14 Février 2024, de 19h00 à 22h00.

Tarif : 1200 Dhs par personne hors boissons.


Informations et réservations au : +212525081515.