Le nouveau Zwin Zwin Café : testé et adopté !
Adresse phare de la médina, le Zwin Zwin Café a déménagé et s’est même agrandi en proposant dorénavant un boutique hôtel comptant 13 chambres ! Situé à l’angle de l’entrée de la place Jemaa el Fna et à quelques pas du Palais de la Bahia, ce riad intime et lumineux nous dévoile non seulement ses chambres et son spa mais surtout son immense rooftop. On y retrouve tout ce qui a fait le succès de la première adresse : lieu cosy, qualité de service et des mets à la fois healthy et gourmands. Ouvert depuis août dernier, on s’en voudrait presque de ne pas l’avoir testé plus tôt !
Zwin Zwin Café
Après un an de travaux, le Zwin Zwin Café est de retour. Une nouvelle adresse mais toujours un magnifique rooftop sur lequel il fait bon vivre. Nous découvrons une superbe terrasse bleue cobalt des plus reposantes et une cuisine ouverte dont les préparations et les effluves nous donnent déjà l’eau à la bouche. Mais pour voir le clou du spectacle, il nous faut encore gravir les quelques marches qui nous séparent de la plus haute terrasse et de sa vue panoramique. Des jbilets aux montagnes de l’Atlas, en passant par les toits de la médina et la Koutoubia, on en prend plein les yeux.
Il est temps de passer à table ! La carte fait la part belle aux produits frais et de saison et comblera les végétariens comme les amateurs de repas healthy. Le restaurant propose également, des petits-déjeuners tardifs - dont le signature et son avocado toast, est idéal pour un brunch dominical - ainsi qu’un service continu tout au long de la journée. Aucune contrainte donc, on vit à son rythme. Mais pour ce premier déjeuner, on se laisse tenter par les soccas, galettes de pois chiche, et quelques “small bowls” à partager. Les boulettes d’agneau à la menthe et le chou-fleur rôti sont à tomber ! On poursuit avec le fameux couscous végétarien au blé complet. Gourmands, nous craquons ensuite pour la pastilla aux pommes et au caramel ainsi que le moelleux aux dattes… Nous sommes sous le charme.
Après ce déjeuner, l’espace solarium nous fait de l’œil pour une petite sieste digestive. Après avoir pris le soleil, on craque pour l’une des créations originales du lieu, un jus pamplemousse-hibiscus des plus rafraîchissants ! On découvre ainsi le souci du détail de Nathalie Rousseau, la propriétaire, qui nous propose des pailles comestibles en sucre. Un petit geste aussi bon pour l’environnement que pour notre ligne (seulement 23 calories) ! Il est à présent temps de redescendre mais on se voit déjà revenir pour un cocktail au coucher du soleil ou un dîner aux chandelles.
Zwin Zwin Boutique Hôtel & spa
Avant de partir, Nathalie Rousseau nous fait la visite de l’hôtel, unique boutique hôtel de la médina. Le lieu dispose de 13 chambres lumineuses à la décoration beldi, tournées vers le patio central et sa piscine chauffée. Nous découvrons également le spa valorisant les rituels marocains, et ses produits naturels originaux. On reviendra prochainement en profiter grâce au pack “Friends” alliant hammam, massage et déjeuner healthy. L’occasion rêvée de se ressourcer entre amies !
Pack Friends
Durée : 3h
Tarif : 1300 Dhs pour deux personnes
Incluant : hammam, gommage, enveloppement au ghassoul aux plantes, 45 mn de massage aux choix + Déjeuner avant ou après (salade, smoothie et thé à la menthe)