La Pergola, une institution à Agadir
L’établissement, connu comme le loup blanc, a été créé par Madame Mirabel en 1960. C’est sa fille Liliane, qui a repris les rênes de ce restaurant où se presse une clientèle attirée par la qualité du lieu et où aiment se retrouver ceux qui font vivre la ville, qu’ils soient politiciens ou artistes.
A la carte, ville côtière oblige, le poisson est roi. A des centaines de kilomètres de Marseille, vous pourrez malgré tout déguster une succulente bouillabaisse, mais également une poêlée de crevettes relevées au gingembre, des noix de Saint-Jacques poêlées aux cèpes et pour les inconditionnels de la bonne viande, la fameuse côte de boeuf au sel. Une cuisine française provençale soignée, qui participe à la renommée de l’adresse depuis de longues années, mais également des spécialités du Maroc. Tous ces mets sont à savourer dans la salle du restaurant, sur la terrasse ombragée ou dans le jardin, le lieu idéal en pleine chaleur.
Le cadre verdoyant de l’établissement est son premier atout. Cette charmante maison de famille personnalise votre séjour et vous accueille comme un ami. Car La Pergola, c’est aussi un hébergement avec ses 22 chambres confortables en bungalows. Nichés dans le parc fleuri, tous les logements possèdent leur salle de bain et le téléphone.
A La Pergola, le temps s’écoule avec harmonie et lenteur. Une étape rêvée pour des rendez-vous d’affaires, d’amitié, de famille ou d’amoureux.
Texte Stéphanie Jacob
Photo La Pergola