Au centre du parc, en hauteur, la Koubba, pavillon datant du 18ième siècle construit dans les jardins du «Palais de la rose» à la Manouba offre un panorama remarquable. Ce kiosque de style arabo andalous a été remonté dans le parc du Belvédère en 1901 et restauré en 2005. Il est composé d’une coupole centrale qui repose sur quatre colonnes. Vitraux, plâtre sculpté, colonnes en marbre blanc, marqueterie de céramique s’admirent dans des galeries ouvertes et une alcôve.
Il est conseillé de finir une promenade à la Koubba. Le couché du soleil offre un paysage exceptionnel.
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