Où prendre son f'tour ?

Tanger ne fait pas l’exception dans sa proposition de ftours à l’extérieur de la maison. Le ramadan tombant cette année en été, c’est aussi l’occasion de continuer de profiter des terrasses, de sortir de chez soi prendre l’air et de se retrouver entre amis.

Plusieurs formules proposées

Tout d’abord, les choix à la carte : la harira, les dattes, les oeufs et la chebbakia sont les incontournables, ceux qui n’échappent à aucun ftour. Ils peuvent également être proposés en menu, accompagnés d’un verre de lait ou d’un jus d’orange. Pour les prix, ça peut aller de 30 à 150 dhs selon les lieux, les emplacements, la clientèle et le standing. Quelques adresses à retenir cette année : 

Ensuite, les traditionnels buffets qui ont pris une place considérable sur le marché des ftours, une niche encore jamais testée auparavant et qui a fait ses preuves. On la trouve plus dans les hôtels comme au Movenpick et les grands cafés. Très diversifiés, ces buffets peuvent aussi faire office de dîner et il n’y a pas d’heure limite. En plus du traditionnel ftour (harira, dattes, oeuf, chebbakia), nous retrouvons dans ces buffets toutes sortes de mets salés : tartes, quiches, betboutes, briouates mais aussi des tajines, des viandes, et autres accompagnements.  Enfin, les desserts, li y en a pour tous les goûts : du gâteau au chocolat en passant par la traditionnelle tarte au citron, les gourmands en auront pour leur argent.

Quelques conseils ramadanesques

* Bien s’hydrater : bien s'hydrater dès la rupture du jeune et avant la reprise du jeûne- Une alimentation saine

* Ne pas se jeter sur les pâtisseries et sucreries qui, même en grande quantité, ne combleront pas la faim et perturberont l'organisme. 

* Pensez aux abricots secs et aux dates qui permettent de fournir de l'energie tout au long de la journée.

* Rompre le jeûne par une soupe et ne pas débuter par un repas trop copieux

* Consommez des fruits et des sucres lents

* Bien manger avant le lever du soleil

* Faire une sieste en début d’après-midi

* Privilégiez les pièces fraîches, et évitez de trop vous exposer au soleil

* Réduire les efforts trop importants : ne forcez pas sur le sport

Et bon ramadan à tous !

Texte Zineb Bennouna

Photo DR