"Caféino" ou les talentueux baristas de Rabat !
Avis aux amateurs de café ! Les baristas (barman en italien) du café&shop Caféino vous dévoilent tous les secrets de préparation d’un café parfait ! Crée par trois frères résidant en Suède, le concept novateur a débuté dans la ville d’Alhoceima, de par l'origine des ambassadeurs de la marque, pour s’étendre dans les villes de Casablanca et Rabat. Rendez-vous au coeur d’Harhoura pour découvrir l’art du café...
La marque suédoise de café “Caféino” n’a de cesse de séduire tous les amateurs de café présents dans les villes d’Al Hoceima, Casablanca et Rabat.
Créée en 2011 par des MRE (marocains résidents à l’étranger) résidant en Suède, les frères Elyounssi se distinguent par un savoir-faire qui leur permet de préparer un café «parfait». Ainsi, chaque barista formé aux standards internationaux, maîtrise avec brio les «4M»: le mélange, la mouture, la machine et la manipulation.
Selon Mohamed Elyounssi, directeur associé de Caféino «Notre objectif est d’offrir au consommateur marocain, à travers ce nouveau concept de boutique intégrée dans les salons de thé, des saveurs tout à fait différentes de ce qu’ils ont l’habitude de consommer».
Le café&shop de Rabat “Caféino” propose un café de grande qualité en provenance des récoltes sélectionnées, torréfiées chez un des torréfacteurs italiens les plus reconnus. En effet, le café subit un processus de torréfaction lent, dit aussi « à l’ancienne », pendant environ 15 minutes, pour permettre de libérer tous les arômes du café.
C’est au coeur de la boutique cosy de la ville que vous pourrez déguster un café au goût “Celeste”, “Sogno”(certifié équitable), “Rivelazione” ou “Tentazione”. Sur place ou à emporter, vous pouvez aussi choisir d’acheter du thé, des glaces, des sandwichs, des jus de fruits frais ou encore un “sac petit-déjeuner” qui inclut une boisson et un en-cas.
En dehors de l’extension de leur réseau à Marrakech, Fès ou Tanger, les entrepreneurs envisagent d'assurer la formation du personnel et de l'étendre aux particuliers et à domicile.
Caféino, des cafés aromés par des saveurs répondant aux goûts des plus exigeants.
photo : DR