Coffee
Les meilleurs "Speciality coffees" et torréfacteurs de Paris
La scène parisienne du café de spécialité s'est considérablement développée ces dernières années, portée par des artisans passionnés qui ont su dépasser le simple 'café du coin'. Entre torréfaction quotidienne, sélection minutieuse des origines et traçabilité complète des grains, ces établissements représentent l'excellence du café dans la capitale. Made in City a sélectionné les adresses qui se distinguent par leur approche technique et leur engagement auprès des producteurs. Photo : Devin Avery