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Guide michelin 2015 : deux nouveaux étoilés à Marseille !

Par: Andréa CLERC  

A SAVOIR Il est arrivé ! L’édition 2015 du Guide Michelin, parût ce lundi au ministère des Affaires étrangères, a couronné neuf nouveaux étoilés en région PACA dont deux à Marseille.

 Le Guide Michelin est et reste une récompense prestigieuse. En tout, 9 restaurants ont obtenu leur première étoile dans la région Paca, dont deux à Marseille !

“L'Esprit de la Violette” de Marc de Passorio, “le Clos” de Jean-Marc Banzo à Aix-en-Provence, la “Table de Nans” à La Ciotat, l'”AM” d’Alexandre Mazzia, “Une table au sud “de Loduvic Turat à Marseille et “les Tables de Gaspard” à Saint-Crépin ont gagné leur étoile cette année.

Du côté de Saint-Tropez, “la Vague d'Or” d'Arnaud Donckele conserve sa place à 3 étoiles alors que "l'auberge de Montauroux" a quant à elle perdu son étoile.

Au total, ceux sont 16 restaurants étoilés dans le Var et 30 dans les Alpes-Maritimes, que le guide michelin 2015 à choisi de récompenser.

Concernant la région Île-de-France, 10 restaurants ont gagné leur première étoile cette année avec parmi eux, le chef Marcel Ravin du “Blue Bay” de Monaco, Quentin Joplet et Hermance Carro au “Castellaras” à Fayence, Stéphane Léger à “l'Archange” à Saint-Raphaël et “La Voile” à Ramatuelle.

Liste des établissements étoilés par le guide michelin 2015 en région PACA

"AM" d’Alexandre Mazzia à Marseille 
"Une Table au sud" de Ludovic Turac à Marseille
"L'Esprit de la Violette" de Marc de Passorio à Aix-en-Provence
"Le Clos" de Jean-Marc Banzo à Aix-en-Provence
"La Table de Nans" de Nans Gaillard à La Ciotat
"La Voile" d’Eric Canino à La Réserve de Ramatuelle
"Archange" de Stéphane Léger à Saint-Raphaël
"Le Castellaras" de Quentin Jopley à Fayence
"Les Tables de Gaspard" de Sébastien Corniau à Saint-Crépin 

Photo : DR