• Marrakech
  • >
  • Stories
  • >
  • MENU POP-UP : le célèbre chef Luigi Pomata débarque au Four Seasons

MENU POP-UP : le célèbre chef Luigi Pomata débarque au Four Seasons

YUMMY
Anais Robin
Editor Made in Marrakech
3 mars 2023

Les amateurs de cuisine italienne vont être comblés ! Luigi Pomata, l'un des chefs italiens les plus réputés au monde, va lancer un menu pop-up au restaurant Quattro du Four Seasons Resort Marrakech, du 8 au 11 mars. On vous en dit plus.

Qui est Luigi Pomata ?

Luigi Pomata est la troisième génération de chefs dans sa famille. L'histoire a commencé avec son grand-père, puis avec son père.
Après avoir obtenu son diplôme de l'école hôtelière, Luigi a quitté la Sardaigne pour aller travailler pour de grands restaurants, en Italie, à New York, à Londres...

Commentant cet événement pop-up à Marrakech, le chef a déclaré : "Je considère qu'il est essentiel de mettre en valeur la matière première en réinterprétant les plats traditionnels pour les amener sur les tables d'une manière contemporaine. La collaboration avec l'emblématique Four Seasons Resort Marrakech est un projet passionnant. Avec le chef exécutif Nicola Rossi, nous avons créé un concept qui reflétera la nature riche et créative de la cuisine italienne".

Le menu pop-up en quelques mots

Le menu pop-up de Quattro reflétera la créativité et la passion du chef Luigi Pomata. Les plats seront ancrés dans la tradition et les saveurs italiennes, mais le chef s'inspirera des produits locaux de saison afin de créer une expérience gastronomique inédite !

Vous pourrez notamment retrouver au menu : l'Ananas épicé, l'Antipasti Parmiggiana (aubergine parmiggiana avec fumée de mer), l'Antipasto Scampi, le Beermisu (tiramisu à la bière), le Primo Gnocchi, le Primo Riso ou encore le Secondo Tonno (thon, foie gras, aubergine et jus de bœuf).

Une expérience qui va vous transporter tout droit au Pays de la botte, et à ne manquer sous aucune prétexte !



Anais Robin
Editor Made in Marrakech
3 mars 2023

Four Seasons Resort Marrakech

  • Chaîne hôtelière
  • Hôtel de luxe
1 Boulevard de la Menara 40000, Marrakech
Get Directions
+212524359200

Vous aimerez aussi