MarrakChef 2014 : sur la route des saveurs !

Gastronomie, MarrakChef
Marine Chauveau
Editor Made in Marrakech
9 juin 2014

Si l’édition 2013 était consacrée à l’échange entre les gastronomies marocaine et française, celle de 2014 ouvre ses portes à trois nouveaux pays en plus de la France : l’Angleterre, l’Espagne et la Belgique.

Le top départ de la deuxième édition du MarrakChef sera lancé le jeudi 12 juin au Naoura Barrière, hôte officiel de l’événement, avec une conférence de presse réunissant plus de 40 journalistes venus spécialement pour l’occasion. La soirée se poursuivra autour du dîner d’ouverture, élaboré par Isaam Rhachi, Chef exécutif du Naoura Barrière et Jean Yves Leuranguer (MOF) Chef étoilé Michelin du Fouquet's Paris. Une soirée placée sous le signe de l’élégance à la française et de la convivialité marocaine.

La compétition réunira le gratin des toques blanches européennes : Richard Toix (1* Michelin) pour la France, Pascal Aussignac (1* Michelin) pour l’Angleterre, Felix Manso pour l'Espagne et Damien Bouchery pour la Belgique. Le 13 juin, les Chefs pourront dévoiler leurs personnalités à travers un plat et un dessert avec une thématique marocaine imposée. Face à eux, un jury d’exception composé de huit Chefs marocains et présidé par Moha Fedal, Chef de Dar Moha et Philippe Joannes (MOF) à Monaco.

Le samedi tout est permis !
Cette année, le public profitera pleinement de cette deuxième édition grâce notamment, aux Master Class gratuites, organisées le 14 juin. Les quatre Chefs y proposeront une démonstration des recettes en compétition présentées la veille au Jury. Après avoir dégusté le Brunch Marrakchi by Issam Rhachi au Naoura Barrière, allez donc faire un tour du côté de la piscine et découvrez le premier Marché des Saveurs de Marrakech. Une douzaine de producteurs du Royaume y présenteront leurs produits artisanaux.

En fin de journée la remise du trophée sonnera magistralement la fin de ce festival gastronomique unique en son genre lors du cocktail de clôture organisé au Riad Monceau, créateur de l’événement, en présence des médias et de nombreuses personnalités marocaines et étrangères.

Trois jours de gourmandise pour faire découvrir à l’international toute la richesse de la gastronomie marocaine revisitée par le savoir-faire de la crème des Chefs européens. Et ensuite ? Le chef c’est vous ! Le Riad Monceau propose désormais les « Ateliers MarrakChef » qui permettront à tous de s’initier aux techniques de la gastronomie marocaine. Rachida Sahnoune vous y en dévoilera tous les secrets en toute convivialité.

Texte : Marine Chauveau

Photos : Gaetan Penec 


Marine Chauveau
Editor Made in Marrakech
9 juin 2014