Les ouvertures qui ont marqué Marrakech en 2019

Hôtellerie

Oberoï, Marrakech

Après cinq ans de travaux, le groupe indien Oberoï a ouvert son premier établissement au Maroc et plus exactement à Marrakech. Sur un domaine de 11 hectares, l’hôtel compte 84 clés répartis en chambres, suites et villas. Il dispose également de trois restaurants et bars ainsi que d’un spa de 2000m2 valorisant les rituels de bien-être marocains et indiens. Mais ce qu’on retient particulièrement, c’est son patio, hommage à la médersa Ben Youssef, ses magnifiques jardins luxuriants et ses vues à couper le souffle. Un véritable havre de paix et de sérénité.

Restauration

Sésamo

En décembre, le Royal Mansour nous a dévoilé sa nouvelle table italienne : Sésamo ! Signé par les célèbres frères Alajmo, dont les différents établissements comptent 5 étoiles au guide Michelin, Sésamo nous fait voyager jusqu’à Venise. Dans un magnifique décor faisant honneur aux matériaux et à l’atmosphère baroque chic de la cité des amoureux, le Chef Massimiliano sublime les plats de la péninsule italienne et plus particulièrement de sa région. Grâce à des produits du terroir d’exception, et un savoir-faire 5 étoiles, le chef vous propose un repas dont vous vous souviendrez longtemps.

L’Ô à la bouche

Hervé Paulus, lui aussi chef étoilé, a ouvert son adresse au cœur de Guéliz. Ce grand chef Alsacien met la cuisine traditionnelle française à l’honneur. En travaillant les produits de saison et locaux et en y apportant sa touche personnelle, il nous fait redécouvrir la gastronomie française et réveille des souvenirs d’enfance. Une cuisine de goût relevée par la bonne humeur et l’accueil chaleureux de Denis Vincent et son équipe, qui opèrent en salle. On a donc plaisir à y revenir régulièrement pour découvrir les nouveaux plats de la carte, qui changent au fil des saisons et des produits ! 

Bacha Coffee

Situé au sein du musée des Confluences de Dar el Bacha, le Bacha Coffee nous plonge dans les années 1900, époque à laquelle le Pacha de Marrakech recevait de prestigieux hôtes dans son Palais. Dans un décor des plus raffinés, ce salon de café nous propose plus de 200 variétés de cafés 100% arabica ainsi que des viennoiseries et pâtisseries à se damner. Enfin, des plats salés ont également été élaborés pour s’accorder avec les différents cafés.

Culture

Musée de l’art culinaire marocain

La ville ocre compte désormais un musée consacré à la gastronomie marocaine. Au fil des années, le royaume a été bercé de différentes cultures. Ainsi, sa cuisine s’imprègne de ses influences berbères, juives et arabo-andalouses. Riche de ce parcours, le musée, installé dans un somptueux palais du XVème siècle, a pour vocation de faire connaître, préserver et transmettre cet héritage grâce à un circuit ludique pensé pour tous.

Woven History

Ce musée situé sur la route de l’Ourika est consacré à une autre tradition marocaine : l’art de la tapisserie. Chaque salle présente une région du Royaume et son savoir-faire particulier. On découvre ainsi, la production textile, le tissage, l’art de l’habillement ou encore les broderies et motifs propres à chaque région ainsi que les outils et ustensiles nécessaires à leur fabrication. Et pour avoir une idée précise du travail que cela représente, on peut compter sur les démonstrations en direct.

Adresses trendy

Kabana

C’est le nouveau rooftop de la médina. Avec ses airs de cabane de plage chic et son ambiance tropicale, le Kabana, nous propose un aller simple vers Copacabana. Outre ses tissus jungle, son mobilier en rotin et son bar de dix mètres de long, on retiendra l’incroyable vue sur la Koutoubia et ses soirées festives avec des DJ sets mémorables ! Côté cuisine, on apprécie les plats fusion et sa carte variée. Sushis, tapas mais aussi des plats d’inspiration méditerranéenne et marocaine.

Zeitoun Café Guéliz

Après le succès des deux premières adresses en médina, Zeitoun Café s’est installé à Guéliz. On y retrouve l’ambiance chaleureuse et les bons petits plats qui ont fait la réputation de ces cafés-restaurants ainsi qu’une décoration cosy en terrasse et plutôt flashy à l’intérieur ! L’adresse se démarque grâce à différents services comme la “digitale assistance” ou encore son concept-store So Souk, idéal pour trouver une idée cadeau ou se faire plaisir.

L'mida

À quelques pas de la place des épices, le restaurant L’mida vous propose également une vue panoramique à couper le souffle allant des Jbilets aux montagnes de l’Atlas en passant par les toits de la médina. Sa décoration mêle avec brio l’artisanat marocain et ses matériaux naturels à des couleurs vertes punchy. Dans l’assiette, on découvre des recettes traditionnelles revisitées par la célèbre Chef Nargisse Benkabbou.

Shopping

Villa Chabi Chic

Après la médina et Sidi Ghanem, Chabi Chic ouvre une nouvelle adresse à Guéliz. Niché dans une villa d’époque, cet espace hybride propose au rez-de-chaussée, une boutique avec les incontournables de la marque et quelques pépites de créateurs marocains sélectionnés par les deux créatrices de la marque. Et grande nouveauté, La villa Chabi Chic dispose également d’un spa avec hammams et cabines de massage ainsi que d’un restaurant situé sur sa grande terrasse à l’étage. Tenu par Corto, le lieu nous promet des mets légers et sains faisant la part belle aux produits bio et locaux.

Yan&One

Après Casablanca, Rabat, Agadir et Tanger, la marque de cosmétiques marocaine débarque à Marrakech. On y retrouve sa marque propre de maquillage, soins, parfums, accessoires et bougies ainsi que des produits de grandes marques internationales comme Huda Beauty, Nuxe, Charlotte Tilbury, L’Oréal ou encore Darphin. Dans un décor très moderne, les conseillères n’hésiteront pas à vous aider à choisir les bons produits correspondant à vos besoins et envies. 

Photos : DR