La spécialiste marrakchie de l'alimentaion vivante
Rajaa Chbani Idrissi est docteur en pharmacie et spécialiste en alimentation vivante, chose qui est rare à Marrakech et dans tout le Maroc. Entretien avec cette passionnée de plantes.
Made in Marrakech : Parlez-nous de vos formations et de votre parcours ? Rajaa : J'ai eu un diplôme d'homéopathie, de diététique et d'hygiène alimentaire à Toulouse (France) et un autre de phyto-aromathérapie à Val de Roure (France). J'ai aussi été formée à la méthode Kousmine et nommée spécialiste en alimentation vivante selon les principes de l'institut Hyppocrates de Floride (États-Unis), et grâce à tout ça je suis maintenant Maître Reiki (médecine non conventionnelle qui consiste plutôt à la relaxation et la guérison par l'apposition des mains).
En ce qui concerne mon parcours, depuis 1996 j'ai animé des conférences et des ateliers qui sont en rapport avec l'alimentation vivante ou la naturopathie au Maroc, en France, en Inde et aux États-Unis, j'ai été aussi présidente de l'Association de Yoga entre 1996 et 1999, membre fondateur et ex-vice présidente de l'association Maghrebio en 1999, Membre du Sommet International de l'Alimentation Vivante en 2006 (Floride) et depuis 1997, j'occupe le poste de présidente de l‘Association d'Homéopathie de Marrakech.
Made in Marrakech : Vous êtes très engagée dans l'alimentation vivante, mais de quoi s'agit-il au juste ? Rajaa : L'alimentation vivante est un mode d'alimentation saint qui aide à fournir au corps humain le taux de nutriments nécessaires via la consommation d'aliments crus, biologiques,graines germées, jus frais de fruits et légumes et jus de jeunes pousses.
Made in Marrakech : Comment avez-vous eu l'idée de vous lancer dans ce domaine qui est très rare au Maroc par rapport à d'autres pays de l'Europe ou de l'Amérique ? Rajaa : J'ai suivi une formation sur l'alimentation vivante aux États-Unis, et j'ai été enthousiasmée d'observer des malades recouvrer leur santé par cette alimentation. Étant passionnée de plantes, j'ai toujours cherché le moyen le plus naturel pour guérir avec et je l'ai trouvé dans cette alimentation, j'ai conclue alors que notre premier remède est avant tout dans l'hygiène alimentaire. Ma plus grande satisfaction c'est d'observer les maladies régresser par l'introduction de l'alimentation vivante, de fruits, légumes bio à base de jeunes pousses et de graines germées.
Made in Marrakech : Produisez-vous vous même vos pousses et vos graines germées ? Rajaa : Oui, je prends les fruits et légumes des producteurs qui ne les traitent pas et j'en produis mes propres pousses et graines germées.
Made in Marrakech : Comment vous communiquez aux gens ce que vous faites ? Rajaa : De bouche à oreille, et au niveau du conseil en officine. Je ne cherche pas à étendre tout ça, je préfère garder un caractère artisanal et non industriel c'est pour cela que je n'utilise pas internet.
Made in Marrakech : Quelles sont les différentes cures que vous proposez ? A quel prix ? Rajaa : Je propose l'alimentation haute vitalité à base de légumes, de fruits, de noix, de graines germées et pousses biologiques, je propose aussi le juicing, des jus étudiés pour une détoxication intégrale et une régénération cellulaire, une initiation à la germanisation et des séances de yoga, de méditation et de relaxation aux huiles essentielles. Les prix sont variables en fonction de la disponibilité des créneaux et des curistes.
Made in Marrakech : L'alimentation vivante a-t-elle beaucoup d'adeptes à Marrakech ? Rajaa : Cela a beaucoup progressé depuis que j'ai commencé à organiser des ateliers et des cures. Et vu les résultats pertinents, les gens s'y intéressent de plus en plus.
Interview Fati Medaoui Photo DR Publié le 10/01/2011