La Mamounia propose son expérience: Saveurs du Monde
LE JARDIN POTAGER
Ce fût des moments de réjouissances, agrémentés de glamour, de magie et de musique. C'est avec beaucoup de passion que nos Chefs avec la collaboration de nos jardiniers ont su cultiver la différence avec 1500 m² de jardin potager. Une variété digne d'un parc botanique, plus de 15 espèces de tomates, des courgettes jaunes, du potiron, du radis noirÉ , autant de raretés qui rehaussent les plats de nos restaurants au fil des saisons. La Mamounia fait honneur au naturelÉ
CHEF A LA UNE
L'excellence et la patience, c'est ce qui caractérise notre Chef exécutif et son équipe. Fabrice Lasnon, en véritable chef d'orchestre, a su mettre son expérience et son talent au service des restaurants de La Mamounia. Epaulé par son adjoint Dominique Ambros, Guillaume Monjuré, chef du Restaurant Le Français , Rachid Agouray, chef du Restaurant Le Marocain, Christian De Nadai, chef du Restaurant L'Italien et Richard Bourlon, notre Chef pâtissier, sa rigueur et sa créativité ont placé la gastronomie au coeur de l'excellence de La Mamounia. Un coup de maître !
Le restaurant Marocain, un vrai palais des mille et une nuits, propose une cuisine inventive et originelle, doucement épicée, légèrement différente toute en finesse, en bref une cuisine qui a du caractère. Ce chef aux doigts d'or réinvente la Pastilla en y incorporant du homard ou encore de la crevette royale. Une expérience qu'a su acquérir ce Grand Chef depuis vingt deux ans qu'il officie à La Mamounia.
Le citron dans tous ses états ou encore le ravioli au praliné c'est ce que propose notre chef Pâtissier, Richard Bourlon. Mélanges inattendus et une présentation digne de sculptures que l'on oserait à peine toucher, les créations de Richard font voyager les sens au pays des douceurs.C'est ce qui a poussé à la création du Menzeh, un havre de paix dans les jardins où Richard s'applique à la création de délices exclusifs. A ne pas manquer !
EXPERIENCE SAVEURS DU MONDE
Minimum 5 nuits :
* Transfert Aéroport * Un soin relaxant à l'arrivée * Petit-déjeuner buffet * Rendez-vous avec le chef de l'Italien * Initiation à la cuisine de Don Alfonso Iaccarino * Cocktail au Bar l'Italien & Dîner au restaurant l'Italien * Une visite guidée "Saveurs de Marrakech" * Un rituel Hammam (90min) * Rendez-vous avec le chef du Français * "Initiation çà la cuisine de Jean Pierre Vigato" * Cocktail au Bar Churchill & dîner au Restaurant le Français * Rendez-vous avec le chef du Marocain * "Initiation à la cuisine locale" * Cocktail au Bar le Marocain & Dîner au restaurant le Marocain