La Mamounia fait l'actualité
Le Palace La Mamounia innove pour le plus grand plaisir de sa clientèle. Ce mois-ci, le bar Churchill propose un duo de musiciens talentueux composé de Ptah Brown et de Michael Price. L'hôtel offre également, depuis peu, des cocktails inventifs, fruits de la création d'Emanuele Balestra et de son équipe. Enfin, la Mamounia a soutenu la naissance de l'Association des Sommeliers du Maroc (ASMA).
La Mamounia a encouragé la création de l'ASMA, présidée par Michèle Aström Chantôme, membre éminente de l'Association de Sommellerie Internationale. À cette occasion, cette association, première du genre en Afrique a été reçue à la Mamounia. Cette dernière, disposant de sommeliers de talent, met en place deux d'entre eux dans l'ASMA, Manuel Schott – Chef Sommelier, devient Secrétaire Général, et Anas Lmimouni – Sommelier, est élu Trésorier Adjoint. Par ailleurs, la Mamounia est engagée dans ce métier qu'est l'œnologie, puisque qu'elle forme actuellement la première équipe de sommeliers marocains.
Pour continuer, sur cette actualité riche, le Palace propose à sa clientèle des cocktails d'un nouveau genre. Imaginés par Emanuele Balestra, Directeur des Bars et son équipe, vous pouvez, désormais, déguster ces savoureux mélanges en pleine après-midi ou après un bon dîner. La Grande Dame, à base de verveine, ou le Daiquithym, créé à partir de thym frais, régaleront les palais les plus fins. Les gourmands des « cocktails desserts » sont également servis, grâce au délicieux Paris-Brest ou au non moins exquis Tiramisu.
Enfin pour les amateurs de musique, le Churchill Bar a pensé à vous. Depuis le début du mois, un duo composé de Ptah Brown et de Michael Price fait vibrer le bar. Chanteuse de génie, dotée d'une voix mêlant Blues et Gospel, Ptah Brown a été pendant plusieurs années choriste de Aretha Franklin. Au piano, nous retrouvons le virtuose Michael Price qui accompagnait notamment Duke Ellington ou The Platters. Avec tant d'évènements et d'inventivité, La Mamounia reste, sans conteste, l'un des Palaces numéro 1 au monde.
Ptah Brown et Michael Price, du lundi au samedi, 19h30.
Texte Julien Antinoff
Photo La Mamounia