L’Tchïne réinvente la gastronomie marocaine
Ouvert depuis à peine quelques mois dans le quartier de Guéliz, L’Tchïne est rapidement devenu une référence pour les amoureux de cuisine marocaine. Le restaurant conjugue raffinement, créativité et tradition pour offrir à sa clientèle, le meilleur du terroir local, à des prix abordables.
Quoi de mieux que de finir une virée shopping par un escapade gustative ? Situé à quelques pas du Plaza, L’Tchïne a fait de la cuisine marocaine sa spécialité tout en lui apportant une touche moderne. Le restaurant dont le nom veut dire orange en berbère, allie fraîcheur et élégance à travers une décoration contemporaine d’inspiration marocaine. Depuis son ouverture, ce lieu chaleureux et accueillant dévoile une carte puisée dans les grands classiques marocains avec une touche gastronomique qui s’exprime à travers la présentation raffinée des plats.
Entre renouveau et tradition
Pour peaufiner sa carte, L’Tchïne a fait appel à Zakia, la chef réputée de Dar Rhizlane, qui a revisité les recettes d’antan tout en conservant leur authenticité. Prisé par les locaux et les touristes, le tajine messlala (poulet au citron confit) est l’un des plats phares au même titre que le cultissime trid (poulet aux lentilles accompagné de chiffonnade de msemen) et la fameuse spécialité locale, la tanjia marrakchia. Chez L’Tchïne, on craque également pour le mélange des saveurs, d’ici et d’ailleurs, avec le compressé de souris d’agneau façon mrozia subtilement accompagné de sa mousseline de potiron au curry.
À l’heure du déjeuner, L’Tchïne propose une formule douce pour le porte monnaie, exaltante pour le palais. À seulement 99 Dh, un buffet généreux vous permet de composer votre repas grâce à une farandole de salades, des tajines et une déclinaison de desserts et de jus.
Aussi, vous pouvez désormais faire appel au savoir-faire culinaire de L’Tchïne lors de vos événements personnels ou professionnels grâce au service traiteur. Autre bon plan, jusqu’au 31 décembre, bénéficiez d'une remise de 20% sur vos plats à emporter.
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L’Tchïne
Petit-déjeuner, déjeuner, salon de thé, dîner
Ouvert de 7h du matin à minuit
Buffet à volonté entre midi et 16h (99 Dh par personne)