L’envers dévoile sa nouvelle carte
La lassitude n’est pas un mot commun à L’envers, encore moins en ce début d’année 2019. Votre QG festif dépoussière sa carte et nous dévoile un menu qui nous fait saliver d’envie, rien qu’à sa lecture !
Voilà deux ans, L’envers ouvrait ses portes à guéliz pour la première fois avant de devenir rapidement “the place to be” du quartier. Drink, art, food & music, telle est la recette du succès de ce spot hybride aux airs de bar new-yorkais. Un concept qui sort des sentiers battus et ne cesse de nous surprendre, tant par sa carte créative, que par sa programmation artistique.
Une carte qui fait voyager
Audacieux, gourmand et créatif, le nouveau menu fraîchement affiché par L’Envers puise ses inspirations aux quatre coins du monde. Une petite faim ? La salade Tokyo est idéale pour les amateurs du sucré-salé en associant roquette, mangue, avocat, oignon, tomate et saumon frais. Parfait compromis entre l'envie de légèreté et de gourmandise, la salade Lima est un festival de saveurs associant quinoa, kiwi, raisins secs et tomate au croquant des noix.
Un air du Mexique souffle sur les cuisines de L’envers avec les croustillants taquitos au poulet ou à la viande, sans oublier une version Verde pour les végétariens. Les grands classiques de la gastronomie tex-mex sont également au menu avec les fameux tacos et quesadillas.
So fresh, so tasty !
Le nouveau menu ne se sépare bien évidemment pas de ses valeurs sûres ! Les indétrônables bagels gourmets vous feront voyager à Beirut, en Alaska, à New-York ou encore au cœur du terroir marocain, tandis que les subtiles tartines se déclinent en de nouvelles recettes : aux légumes, au saumon fumé, au chèvre chaud ou sucré-salé au brie.
La sélection de planches se veut irrésistible à son tour et il y en a pour tous les goûts : Camembert rôti aux fruits de saison, brochettes satay, tortilla valencienne, croquettes maison ou encore pommes wedges. Pour vos soirées conviviales, optez pour les généreuses planches à partager libanaise, marocaine ou internationale.
So arty
L’envers mise sur la découverte dans son assiette, du côté de ses platines, mais aussi sur ses murs en partageant avec vous ses pépites artistiques. Machakil (problèmes en arabe) est l’intitulé de la prochaine exposition signée Mchimich. Ce street artiste natif de Marrakech habille l'intérieur du bar de ses fresques associant calligraphie, graffiti, street art, pochoir et abstrait. Coloré, éclectique et expressif, l’art urbain de Mchimich a déjà séduit plusieurs festivals, dont Dar Zagora pour le street art, le festival du design à Tameslouht ainsi que le festival Atlas Électronique. Rendez-vous le mardi 22 janvier pour le vernissage de l’exposition Machakil.
Photo : L'envers