Chabi Chic : pour une cuisine chiquement populaire
Depuis quelques semaines, le passage entre la galerie 33 rue Majorelle et le snack kaowa intrigue, enchante, amuse et attire les curieux. Un espace ou l’on peut désormais apercevoir des produits du terroir, une vaisselle et des ustensiles de cuisine typiquement marocains avec une touche moderne parfois même insolite, celle de la marque Chabi Chic.
L’idée a vu le jour au Kaowa, quelques mois auparavant. Animées par un coup de foudre amical et professionnel, Vanessa Di Mino (architecte) et Nadia Noel (décoratrice) décident de transformer le passage en une boutique où se rencontrent les univers des deux concepts qui la bordent : la créativité et la cuisine.
D’antan et dans l’air du temps
Visiter la ville de Marrakech c’est repartir avec des souvenirs plein la tête et les valises, mais aussi le début d’une addiction au tajine sous toutes ses déclinaisons, d'où l’envie urgente d’en avoir un sur l’étagère. Afin d’éviter que votre tajine n’arrive à destination en mille morceaux ou bien qu’il termine en vide-poches, Chabi Chic a créé le Kit Tajine. Composé du plat à tajine, d’un sac sur mesure, des olives, le fameux citron confit et des épices avec la recette fournie en prime, avec ce kit à la fois ludique et pratique, le tajine n’aura plus aucun secret pour vous. Idem pour le thé à la menthe : théière, verres et feuilles de menthe sont assemblés dans un kit dédié à vos pauses tea time.
Bien que situé sur un lieu à forte affluence touristique, les locaux trouvent aussi leur compte chez Chabi Chic. Nostalgie quand tu nous tiens ! On y découvre une vaisselle en émail et des louches en aluminium qui rappellent la cuisine de grand-mère, des cuillères en bois d’olivier, des emportes pièces en forme de khamsa et des planches à découper à l’effigie de la Koutoubia. Les articles sont faits à la main et soigneusement revisités tout en gardant l’authenticité du modèle de base, le grès représente le matériau phare de la boutique pour une vaisselle résistante. Au delà de l’esprit pratique, Chabi Chic ne manque pas d’humour ! Mugs isothermes, calendriers, tabliers et cartes postales détournent à leur tour l’affiche “Keep Calm and Carry On” qui devient “Keep calm demain inch’allah”, “Keep calm and ch’rab atay”, “Keep calm makayn mochkil”, “Keep calm and eat couscous”...
Honneur au terroir marocain
Adossé au mur, l’espace épicerie fine tape à l’oeil, intrigue et attire par ses couleurs chatoyantes et ses produits raffinés tant par leur qualité que leur présentation. Chez Chabi Chic, on ne fait pas les choses à moitié. Avoir une jolie vaisselle est une chose, trouver de bons produits pour pouvoir s’en servir en est une autre : cannelle, ras el hanout, curcuma, piment doux, gingembre et autres épices mises en éprouvettes sont proposées pour expérimenter et mélanger les saveurs. Tomates vertes ou rouges et coings, côtoient les grands classiques de la confiture non loin de l’harissa sous toutes ses variantes. On ne compte plus le nombre de sachets de plantes et d’herbes abandonné au fond du placard car on ne sait plus si c’est de la sauge ou de la mélisse. Chabi Chic renferme astucieusement diverses variétés de plantes dans des étuis indiquant le nom et l’usage.
Si Chabi Chic allie savamment l’utile à l'agréable avec une touche fun et légère, la boutique pense diversifier ses produits et les adapter en fonction des couleurs des saisons, so keep calm and go to Chabi Chic.
Texte Majda Fadili
Photo Chabi Chic