Le Nuage : la bûche de Noël 2025 du Mandarin Oriental Marrakech
À l’approche des fêtes de fin d’année, le Mandarin Oriental Marrakech dévoile sa création pâtissière exclusive : « Le Nuage », la bûche de Noël 2025 qui promet un voyage gourmand et poétique au cœur de Marrakech. Imaginée par le Chef Pâtissier Hicham Khabata, cette bûche s’inspire des ciels d’hiver marrakchis et de leur lumière dorée, pour créer une pièce aérienne et élégante, fidèle à la scénographie de Noël du resort.
Cette bûche de Noël originale séduit par son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur : biscuit pistache aérien, praliné croustillant, cœur açaï–cerise, mousse vanille fumée, zeste de citron Beldi et touches de feuilles d’or. Une création contemporaine et raffinée, pensée pour émerveiller les yeux et les papilles pendant les fêtes.
-Disponible dès le 18 décembre 2025
-Prix : 650 MAD, sert jusqu’à 8 personnes
-Format bûchette disponible dans les restaurants du resort
-Commandes à passer au minimum 24 heures à l’avance
Commander au : +212 5 24 29 88 88 | momrk-restaurants@mohg.com
Merhaba, la bûche de Noël d’Es Saadi qui célèbre l’art de recevoir à Marrakech
Cette année, le Es Saadi vous invite à découvrir Merhaba, une bûche qui célèbre l’art de recevoir à la marocaine. Pensée par le Chef du Palace, cette création délicate allie tradition et raffinement pour des fêtes gourmandes inoubliables.
Le moelleux biscuit aux amandes sert de base à une alliance savoureuse : la richesse des dattes se mêle à une douceur lactée, tandis qu’un parfum subtil de fleur d’oranger rappelle les traditions chaleureuses des repas de famille. Un crumble croquant vient parfaire l’ensemble, offrant un contraste de textures qui ravira tous les palais.
Disponible sur commande à la Conciergerie ou directement en boutique.
Commander au : +212 5 24 33 74 00 | restaurationpalace@essaadi.com
Le Gâteau Almoravide : une gourmandise de Noël au Four Seasons Resort Marrakech
Pour célébrer les fêtes de fin d’année, le Four Seasons Resort Marrakech présente le Gâteau Almoravide, une création exclusive du Chef Pâtissier Exécutif Anouar Ait Abdelaali. Ce dessert met en valeur le patrimoine de Marrakech tout en apportant une touche festive et raffinée à vos célébrations de Noël.
Le gâteau combine un biscuit moelleux aux dattes, un cœur onctueux à la datte Majhool avec insert fondant, et une mousse au chocolat blanc subtilement parfumée à l’orange. Son design s’inspire de l’art floral almoravide, avec des palmes stylisées et des motifs botaniques rappelant la Koubba almoravide, symbole d’élégance et de savoir-faire artisanal.
Disponibilité : 20 au 31 décembre 2025
Portions : 6 à 8 personnes
Prix : 650 MAD
Commande : 48 heures à l’avance au +212 524 359 200
Les bûches d’exception du Chef Oussama Sadiq au Park Hyatt Marrakech
Le Chef Oussama Sadiq, aux commandes de la pâtisserie du Park Hyatt Marrakech, signe deux bûches de Noël haut de gamme pensées pour sublimer les tables festives et séduire les amateurs de saveurs délicates.
Bûche Datte Trompe-l’œil : cœur fondant au caramel, chocolat-datte et biscuit noisette, associé à une ganache aérienne.
Bûche Harmonie Chocolat-Marron : mariage de croustillant au grué de cacao, biscuit à la farine de châtaigne, cœur de vanille et mousse au caramel beurre salé et fève tonka.
Prix : 550 MAD pour 6 personnes
Disponible à partir du 20 décembre 2025
Réservation : +212 7 75 75 75 76 | marwa.ennazi@hyatt.com
La Bûche Palmette du Fairmont Royal Palm Marrakech : le retour d’un classique des fêtes
Le Fairmont Royal Palm Marrakech réinvente cette année encore sa célèbre Bûche Palmette, déjà appréciée l’an dernier pour son équilibre parfait entre tradition et raffinement pâtissier. Disponible du 22 au 28 décembre 2025, cette création festive séduit par ses textures délicates et ses saveurs élégamment harmonisées, offrant un véritable voyage gourmand à chaque bouchée.
Cette bûche signature fait partie de la collection de desserts de fêtes de l’hôtel, qui comprend également des créations raffinées comme la vanille-citron rafraîchissante et les galettes frangipane délicates. Chaque dessert illustre le souci du détail et l’excellence qui caractérisent le Fairmont
Pour être sûr de déguster cette bûche emblématique, il est conseillé de réserver à l’avance.
Disponibilité : 22 au 28 décembre 2025
Commander au : +212 524 487 919 | mrh.dining@fairmont.com
Royal Mansour – Des bûches d’exception signées entre tradition et haute pâtisserie
Le Royal Mansour dévoile une collection de bûches raffinées qui mêle savoir-faire d’exception et créativité contemporaine. Parmi les pièces phares, la Bûche Signature Royal Mansour Collection séduit par sa construction délicate : base croquante noisette-vanille, biscuit doré et alliance lumineuse de citron vert, caramel et vanille, le tout posé sur une tablette chocolat rose des sables. Une création qui évoque subtilement Marrakech, Casablanca et Tamuda Bay.
Autre incontournable, la Bûche Signature Royal Mansour Marrakech par Hélène Darroze, pensée comme un fagot d’hiver autour du chocolat, du praliné café Arabica et d’un suprême à la vanille de Tahiti, relevé de graines de coriandre pour une signature aromatique unique.
La maison propose également des bûches Création tout en délicatesse :
Mont Blanc Marron Litchi : vanille, marrons confits, gelée de litchi et mousse marron.
Mangue Pain d’Épices : biscuit aux épices, mangue poêlée et mousse pain d’épices.
Roulé Chocolat : cacao fondant, shortbread chocolat et mousse chocolat noir lactée.
Tarifs : Signature 750 MAD – Création 550 MAD (8 pers.).
Commander au : +212 5 29 80 82 82 | restauration@royalmansourmarrakech.com
Atlas Golf Marrakech : une bûche de Noël aux parfums gourmands
Atlas Golf Marrakech dévoile cette année deux créations pensées pour accompagner les tables de fête. Les visiteurs peuvent choisir entre une bûche façon cheesecake à la mangue, fraîche et fruitée, ou une version chocolat au lait et praliné amande, plus généreuse et réconfortante. Une proposition accessible et soignée, imaginée pour être emportée et savourée en famille durant les célébrations de fin d’année.
• Disponibilité : du 20 au 31 décembre
• Prix : 360 DH (8 personnes)
• Commande : 24h à l’avance
• À emporter
Commander au : 05 24 37 66 66 - 06 61 13 78 32 | contact @atlasgolfmarrakech.com
Chonchon & Chocolat : les bûches de Noël à découvrir cette année
Pour les fêtes, Chonchon & Chocolat signe une collection de bûches gourmandes qui revisitent les grands classiques avec une touche maison. Six créations composent la sélection, chacune pensée pour offrir une expérience généreuse et réconfortante autour de textures douces et de saveurs parfaitement équilibrées.
Pistache : biscuit roulé garni d’une ganache pistache et d’un glaçage parfumé.
Chocolat : version intense mêlant ganache et glaçage chocolat noir.
Framboise : ganache à la framboise fraîche et glaçage acidulé.
Citron : crème au citron vert et enrobage meringué rappelant les desserts traditionnels.
Crème de Marron : ganache et glaçage au marron pour une saveur hivernale.
Praliné : crème mousseline praliné et enrobage aux amandes grillées pour une touche croquante.
Tarifs :
Pistache : 280 dhs
Chocolat : 290 dhs
Framboise : 265 dhs
Citron : 250 dhs
Crème de marron : 350 dhs
Praliné : 350 dhs
Commander sur place 48h à l’avance | 06 87 02 30 13