Asian Bay : Une fusion des saveurs !

Lieu
Julien Antinoff
Editor Made in Marrakech
6 avril 2016

Ouvert en décembre dernier, au sein du complexe Palmeraie Resorts, le restaurant Asian Bay est une déclaration d’amour à la gastronomie asiatique. Les cuisines phares de ce continent - chinoise, japonaise, thaïlandaise et vietnamienne - sont mises à l’honneur, dans un décor sobre et majestueux, à la lumière tamisée. Made in Marrakech a poussé la porte de ce lieu.

Depuis quelques semaines, nous entendons parler - en bien - de ce nouvel établissement asiatique, installé au sein du Palmeraie Resorts. Ni une ni deux, nous décidons d’aller découvrir ce restaurant. Arrivés sur place, nous sommes agréablement surpris par l’accueil et par ce décor pompeux. Miroirs et tableaux ornent les murs de l’Asian Bay, accompagnés par un rouge ubiquiste, nuancé de parures dorées réalisées à la feuille d’or. Un véritable sentiment d’évasion imprègne ce lieu, dont l’ambiance est confiée à un DJ résident, qui distille une musique lounge, en fond de salle. Après nous être délectés de l’atmosphère zen, nous avons hâte de lire la carte.

Merveilles d’Asie
Élaboré sous la houlette du chef Executif du Palmeraie Resorts, Hassan Agouzoule, le menu charmerait tous gourmets, friands de saveurs asiatiques. Pour commencer, nous choisissons un pêle-mêle d’entrées, composé entre autres d’une soupe Miso, de nems Saïgonnais et d’une salade de fruits de mer Thaï. Le goût est au rendez-vous et les mets présentés avec délicatesse. Conquis par le début de repas, nous attendons avec impatience la suite. Très vite, les serveurs nous apportent un wok de boeuf et un duo de poulet au curry vert. Nos papilles se régalent du juste équilibre des épices et de la subtilité des recettes. À noter que cette carte, aux milles saveurs, propose aussi un large choix de poissons et de sushis. Notre immersion au coeur de l’Asie se conclue par un entremets au Thé Matcha et un Banofi Asian Bay. Une note sucrée qui met un terme, à notre plus grand regret, à ce délicieux moment. 

Cuisine authentique et ambiance feutrée sont les points forts de ce restaurant, qui n’a pas finit de séduire les amateurs de gastronomique asiatique.  De nôtre côté, nous y sommes retournés, quelques jours après, pour le plus grand bonheur de notre palais.

 

Photo Asian Bay 

Julien Antinoff
Editor Made in Marrakech
6 avril 2016

    Asian Bay

    • Restaurant japonais
    • Restaurant thai
    • Vietnamien
    • Restaurant asiatique
    • Restaurant chinois
    Hotel Palmeraie Palace Circuit de la Palmeraie Marrakech 40000, Marrakech
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    +212524368741