Quattro

Troisième signature culinaire du Four Seasons Resort Marrakech, le Quattro propose une véritable escale en Italie !  

Le chef Piero Nogaro tient à nous faire découvrir les délices de son pays natal. Inspiré par la diversité de la péninsule et loin des clichés sur la cuisine italienne, il nous propose des recettes authentiques composées de produits frais et de saison. Laissez-vous tenter par de succulentes recettes de pâtes, dont les étonnantes linguine aux sardines ou encore par les gambas grillées aux agrumes et courgettes à la menthe et découvrez les pizzolis, une variante Sicilienne de la pizza.
 Pour accompagner le tout, le mixologue et le sommelier sauront vous conseiller les meilleurs cocktails et vins italiens selon vos goûts et les mets choisis. 

 Enfin, le restaurant, dont la rénovation a été supervisée par le cabinet d’architecture parisien Atelier POD, offre un cadre chic et raffiné, fruit du métissage culturel entre l’Italie du Sud et le Maroc. Le résultat est un décor vivant combinant zelliges et marbre, meubles sur mesure et luminaires d’exception soulignant le lien ancestral unissant ces deux univers à la fois complémentaires et sensiblement différents.
Et vous pourrez également profiter de la terrasse offrant une vue imprenable sur la majestueuse fontaine du Resort.
Entièrement modulable, l'intérieur a été aménagé en différents espaces séparés par des voutes. En effet, le lieu se veut l’écrin d’une restauration qui évolue au fil de la journée, le matin étant orienté univers marocain pour le petit déjeuner et le soir laissant apparaitre un lieu d’inspiration italienne.
 Vous pourrez donc y venir également le matin, pour y prendre votre petit déjeuner en face de la fontaine, pour un moment de total relaxation et de gourmandise bien sûr !