Omazonia

Omazonia

Angle avenue Echouhada et Avenue de Paris
Itinéraires

Au cœur du quartier vibrant de l’Hivernage, le restaurant Omazonia vous reçoit à toute heure de la journée pour vous faire découvrir une cuisine fusion aux saveurs métissées.

Une table chic sans prétention, un décor raffiné aux imposants volumes, une salle colorée et pleine de vie au style Art Déco, entremêlant formes et matériaux nobles, sans oublier la sublime terrasse du restaurant, toute ombragée de rosiers blancs, un véritable haut lieu de rencontres à Marrakech.

Le restaurant Omazonia propose une cuisine cosmopolite qui se caractérise par un mélange de cultures et de techniques culinaires. Côté assiette, ici on bouscule les codes et vous invite à des découvertes gourmandes avec des plats à partager où les recettes cultivent un style asiatique où spécialités japonaises, coréennes ou latino-américaines cohabitent pour réjouir les épicuriens. Pour exalter le goût singulier de chaque produit, le chef utilise la cuisson sur Robata, le fameux barbecue japonais où viandes, poissons, crustacés et légumes sont cuits lentement sur des braises de charbon de bois. L’heure est à la création, au mélange d’influence culinaire riche en saveurs, des palettes aromatiques intenses et des sauces authentiques qui donnent la touche de distinction. Un véritable feu d’artifice de saveurs qui se prolonge jusqu’au dessert.

Pour accompagner ce ballet culinaire, derrière le bar, les mixologues vous proposent une carte de mocktails sophistiquée pleine de saveurs et qui explore des recettes surprenantes et créatives à base d’infusions naturelles, de fruits ou d’agrumes frais associés à des épices et d’herbes fraîches.

Café . Terrasse

Dans une terrasse verdoyante longeant la façade fleurie de l’hôtel, dissimulée derrière des rosiers blancs, à l’heure des rencontres, des retrouvailles ou simplement pour une pause douceur après une journée de découverte de la Médina, les vrais amateurs de café et de thé succomberont à cette nouvelle adresse au cœur de l’Hivernage. Du matin au soir, que ce soit pour un petit-déjeuner, siroter un mocktail, ou simplement savourer les arômes d’une large sélection de cafés torréfiés, tisanes ou infusions de différentes origines, Omazonia est 'The Place To Be'.

La carte propose un éventail de choix de boissons et des créations préparées à la minute ainsi qu’une offre Tea-Time très élaborée. De délicieuses bouchées sucrées et salées trônent dans la vitrine pour apporter de la tendresse et de la douceur à cette pause enchanteresse.

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