L'Amanjena organise une soirée orientale et un dîner marocain, le vendredi 27 décembre de 20h00 à 23h00. Les délices de la traditionnelle cuisine marocaine seront à l'honneur, à déguster sur les rythmes des percussions et des sons tribaux.
Menu
AMUSE-BOUCHE
Velouté d’artichauts à la coriandre et aux flocons de truffe noire
ENTRÉE
Pastilla au Mechwi, salade de fenouil croustillant, lentilles germées
HORS D’ŒUVRE
Tajine de rouget, sauce bouillabaisse
OU
Agneau entier rôti, cocotte de légumes d’hiver
DESSERT
Mhencha façon baklava, glace à la pistache
Thé et gâteaux