Rivayat, restaurant de L'Oberoi, Marrakech, vous invite à une soirée spéciale le 14 Février. Découvrez la fusion des traditions indiennes et de la cuisine étoilée de Rohit Ghai. Profitez d'une nuit romantique avec ses créations exquises dans le cadre luxueux de L'Oberoi, agrémentée de l'animation d'un handpaniste.


MENU


Amuse Bouche

Coquilles Saint-Jacques - Vermicelles

Réduction de noix de coco, poêlées, échalotes

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Saumon - Mooli

Tikka tandoori, raita, pickle

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Shami kebab - Fenouil

Hachis de chèvre, Pernod, safran, béarnaise

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Beurre - Poulet

Fenugrec, tomate, piment de Cachemire

Ou

Meen Mobile

Bar poêlé, feuille de curry, noix de coco

(Servi avec du tadka dal, du riz à la vapeur et pains Indien)

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Framboise - Malai

Vanille, pannacotta, anis étoilé

Ou

Ananas - Noix de Coco

Sous vide, poivre rose, caramel

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Saint-Valentin - Végétarien

Amuse Bouche

Aloo Tikki - Yoghourt au Miel

Galette de pommes de terre croustillante, tamarin, chutney de menthe

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Brocoli Tandoori - Mangue

Graines de citrouille, raïta, cardamome verte

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Betterave - Cacahuète

Escalope, clou de girofle, chutney

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Guchhi - Truffe Korma

Morilles, noix de cajou, oignon, épices moulues

Ou

Paneer - Parcel

Fromage blanc, tomates de vigne, épices moulues

(Servi avec du tadka dal, du riz à la vapeur et pains Indien)

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Framboise - Malai

Vanille, pannacotta, anis étoilé

Ou

Ananas - Noix de Coco

Sous vide, poivre rose, caramel


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Le Mercredi 14 Février 2024, de 19h00 à 22h00.

Prix : 1300 Dhs par personne hors boissons.


Informations et réservations au : +212525081515.