Rivayat, restaurant de L'Oberoi, Marrakech, vous invite à une soirée spéciale le 14 Février. Découvrez la fusion des traditions indiennes et de la cuisine étoilée de Rohit Ghai. Profitez d'une nuit romantique avec ses créations exquises dans le cadre luxueux de L'Oberoi, agrémentée de l'animation d'un handpaniste.
MENU
Amuse Bouche
Coquilles Saint-Jacques - Vermicelles
Réduction de noix de coco, poêlées, échalotes
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Saumon - Mooli
Tikka tandoori, raita, pickle
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Shami kebab - Fenouil
Hachis de chèvre, Pernod, safran, béarnaise
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Beurre - Poulet
Fenugrec, tomate, piment de Cachemire
Ou
Meen Mobile
Bar poêlé, feuille de curry, noix de coco
(Servi avec du tadka dal, du riz à la vapeur et pains Indien)
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Framboise - Malai
Vanille, pannacotta, anis étoilé
Ou
Ananas - Noix de Coco
Sous vide, poivre rose, caramel
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Saint-Valentin - Végétarien
Amuse Bouche
Aloo Tikki - Yoghourt au Miel
Galette de pommes de terre croustillante, tamarin, chutney de menthe
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Brocoli Tandoori - Mangue
Graines de citrouille, raïta, cardamome verte
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Betterave - Cacahuète
Escalope, clou de girofle, chutney
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Guchhi - Truffe Korma
Morilles, noix de cajou, oignon, épices moulues
Ou
Paneer - Parcel
Fromage blanc, tomates de vigne, épices moulues
(Servi avec du tadka dal, du riz à la vapeur et pains Indien)
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Framboise - Malai
Vanille, pannacotta, anis étoilé
Ou
Ananas - Noix de Coco
Sous vide, poivre rose, caramel
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Le Mercredi 14 Février 2024, de 19h00 à 22h00.
Prix : 1300 Dhs par personne hors boissons.
Informations et réservations au : +212525081515.