Afin de célébrer la nouvelle année comme il se doit, le restaurant La Cour des Lions du palace Es Saadi vous concocte un menu de fête avec deux plats phares et de nombreuses surprises gustatives.

Les plats phares de ce dîner
La pastilla libre de ses voiles
Une version nouvelle de notre pastilla aux pigeons, composée de morceaux entiers de pigeon au centre d’un merveilleux feuilletage croustillant, des pistaches vertes et des amandes.

Le tagine de chevreuil farci aux figues rôties et noix
Une viande fondante avec une farce douce et croquante à la fois, nappée d’une sauce onctueuse au véritable Rass El Hanout.

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