Le restaurant l'Ô à l'a Bouche organise un dîner aux chandelles à l'occasion de la Saint Sylvestre, le mardi 31 décembre. De la mise en bouche jusqu'au dessert, tout le menu est orchestré par Hervé Paulus, Chef étoilé alsacien.

Menu
Huître rafraichie à la gelée d'eau de Mer
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Mi-cuit de foie gras de canard à la truffe, gelée de coing, pain d'épices
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Dos de bar de ligne au Champagne, mousseline de topinambours, grains de caviar
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Filet de veau aux morilles, gnocchi de pomme de terre
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Croustillant de jben à la truffe, salade de pousses
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Création gourmande 2019/2020
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Mignardises

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