Le restaurant Mes'Lalla du Mandarin Oriental vous propose un menu spécialement concocté pour l'occasion, afin de commencer cette nouvelle année 2020 en beauté ! 

Menu de la Saint Sylvestre

La perle d’Andromède
Gelée de clémentine à la fleur d’oranger, émulsion à la carotte

L’Hydre
Pressé de pigeon et foie gras de canard, sa cuisse confite aux dattes et abricots, brioche grillée.

La Couronne australe
Tajine de homard son jus réduit a l’orange, citron au sel et olives vertes.

La Grande Ourse
Méchoui d’agneau braisé sous une voûte étoilée, au safran et pruneaux, ragout de fèves et morilles de l’atlas.

Voie Lactée chocolatée de la nouvelle année. 

La constellation de douceurs.