Le restaurant La Table du Royal Mansour organise un dîner à l'occasion du Réveillon de Noël, le 24 décembre. Yannick Alléno, chef français triplement étoilé vous propose un repas de fête dans la plus pure tradition française et sublime les produits nobles du terroir. Le tout rythmé par un groupe de musique live !

Menu
HOMARD AU NATUREL PARFUMÉ AU CURRY ET CITRON NOIR QUENELLE MODERNE À LA LIVÈCHE, AU CORAIL ET GRAINES DE SARRASIN
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RAVIOLES DE FOIE GRAS DE CANARD DE DAR BOUAZZA À LA TRUFFE NOIRE, SAUCE POULETTE
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DOS DE BAR À LA BÉARNAISE CORAILLÉE, CÈPES À LA FLEUR DE SEL
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SUPRÊME DE VOLAILLE DE SIDI BOUATMAN RÔTI AUX BAIES DE GENIÈVRE, RIZ PILAF IODÉ AUX ÉCHALOTES CROUSTILLANTES, JUS COURT ACIDULÉ
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CARPACCIO DE PAMPLEMOUSSE CONFIT, SORBET PAMPLEMOUSSE ROSE ET HUILE D’OLIVE
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SÉLECTION DE BÛCHES DE NOËL, SERVIES AVEC GLACE OU SORBET


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